新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

科兴是美国的还是中国的　　

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)科兴是美国的还是中国的，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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