料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一(yī)般在没有料一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖(liào)酒的情况下用(yòng)什么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的(de)食(shí)物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味(wèi)食材(cái)是(shì),大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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