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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàn睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面g)将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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