吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的(de)湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己，右叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的(de)第二(èr)个(gè)关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合(hé)适，拿(ná)出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒(hé)的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了(le)，制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细(xì)菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一(yī)节(jié)的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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