年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没(mé角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺i)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一(yī)会(huì)的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一(yī)般(bān)市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别的(de)米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原(yuán)汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办？切(qiè)片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的容器(qì)，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉揉成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是(shì)条状也可以是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不(bù)用那么机械，加水的(de)时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就(jiù)加点(diǎn)点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和(hé)成面团不开裂(liè)能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以想吃(chī)的时候根据(jù)个(gè)人(rén)食量做(zuò)点，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好。

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