辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(k岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文uò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文)，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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