大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它(tā)主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般在春季(jì)的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多人平(píng)时都(dōu)非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为(wèi)了利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基(jī)围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一(yī)点(diǎn)的饭盒，过(guò)节(jié)日的(de)话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以选择(zé燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗)这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会(huì)大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通(tōng)常说的(de)贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一(yī)节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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