柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发国家常务委员7人，国家常务委员7人简历酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)，因国家常务委员7人，国家常务委员7人简历此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的(de)温度很(hěn)低(dī)，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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