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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要(yào)含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃(wèi)部(bù)不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤(shāng)，达到保护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加热(rè)，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水(shuǐ勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例(lì)比(bǐ)较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有很硬的感觉(jué)，可能存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直接放入微(wēi)波(bō)炉内，加热两分钟即(jí)可。

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