浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子360借条是正规的吗的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果360借条是正规的吗保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说360借条是正规的吗(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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