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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)华大基因是国企吗n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>华大基因是国企吗入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(q华大基因是国企吗iāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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