品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州一家茶企的生产车间摊(tān)晾茶青(qīng)。资料照片村民(mín)在贵州省丹寨(zhài)县(xiàn)龙泉镇马寨村茶园采摘春茶。资料照片

“中国名茶之乡(xiāng)”湄潭(tán)县、“中国苔茶之乡(xiāng)”石阡县、“中国古茶树之乡”普安县、“中国富(fù)锌富硒有机茶之乡”凤冈县、“中国(guó)毛尖茶都(dōu)”都匀市……遍布黔贵大地(dì)的茶乡茶都，见证了贵州悠久的产茶历史。春(chūn)茶采摘时节，乌蒙山、武陵山、雷公山、月亮(liàng)山(shān)、大娄山，茶农满山，茶香袅袅。贵州茶园面积连续多年超600万亩，规模一直处于中(zhōng)国茶产业第一方阵。

《经济参考报》记者深入茶农、茶企、茶(chá)叶管理部门、茶叶研究机(jī)构等调研发现，贵(guì)州茶产业目前尽管有了面积、上了规(guī)模，但距离“有了品牌、上了台阶”这个(gè)目标还有差距，“茶叶大省”转向“茶叶强省(shěng)”还需要爬(pá)坡过坎。亟待从品牌效益、市场占有等(děng)方面发力提升。

品种(zhǒng)多样品牌不响

“卖茶叶的多(duō)，买茶叶的少，贵州的茶叶品质虽然好，但是市面上很(hěn)多人(rén)不知道当地的品牌，实际(jì)成交的不多。”贵州某白(bái)茶企业负责人(rén)在参加一场茶产(chǎn)业博览会之(zhī)后，对贵州茶产业发展多了一些担忧。

根据权(quán)威部门的统(tǒng)计数据，目前，贵州全省(shěng)茶叶企业（合作(z中央财办：推进金融高质量发展、加快建设金融强国——学习《习近平关于金融工作论述摘编》uò)社）有(yǒu)大约5700家(jiā)，其中(zhōng)国家级龙头企业(yè)12家（位(wèi)列(liè)全国第二(èr)），省级(jí)龙头企(qǐ)业230家，规上企业(yè)179家。其中部分是国际国内(nèi)知名(míng)企业，与此同时贵(guì)州还(hái)培育了一批产业联合体，茶产(chǎn)业经营主体不断壮大。目(mù)前，贵州茶产业注册的商标超(chāo)过(guò)2200个。

记者调研发现，贵州茶叶品种多样，遵义(yì)红、普安红、湄潭翠芽、雷公山银球茶……贵(guì)州(zhōu)近(jìn)年来提(tí)出打造黔(qián)中名优绿茶(chá)、黔东优质绿茶抹(mǒ)茶、黔北绿茶红茶、黔西北(běi)高山(shān)有(yǒu)机绿茶、黔西(xī)南古树(shù)茶早茶五大产业带。

“品(pǐn)种多得眼(yǎn)花缭(liáo)乱，但出(chū)去一推广，感觉没什么底气，因为牌子不够响亮。”一名(míng)有着20多年(nián)茶产业经验的老板说，总(zǒng)结(jié)现在贵州(zhōu)茶产(chǎn)业“大而不强”的关键点之一：品种多样、品牌不响(xiǎng)。

中国茶叶流通协(xié)会数(shù)据(jù)显示，2023年，“绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品(pǐn)共有226家(jiā)企业“品牌强度”在500以上。其(qí)中(zhōng)13家茶企有5个及以上茶(chá)品的“品牌(pái)强度”在500以上，这里面没有贵州(zhōu)茶企。

多名茶企负责人认为，贵州茶企以家庭式作(zuò)坊(fāng)、合作社模式为主，看起来规模很大，但实际上没有形(xíng)成规模效应，各自为阵导致难以产生有(yǒu)影响力(lì)的品牌。以贵州西部(bù)某产茶大县区域(yù)公共品牌为例，尽管(guǎn)目前该县涉(shè)茶市(shì)场主体有(yǒu)大(dà)约(yuē)200家(jiā)，不过授权使(shǐ)用这个品牌的仅有大约1/10，这就导致很难(nán)形成规模效应，知名度不高，市场占有份额较低，没有(yǒu)充分发挥(huī)品牌价值。

贵州(zhōu)石阡苔茶手(shǒu)工制法省(shěng)级非遗传(chuán)承人王飞等认为，一方面要鼓励企业自主创建品牌，另一方面还要大力(lì)推动区域主(zhǔ)要公用(yòng)品牌整合，真正形成有规模、叫得响(xiǎng)的(de)标签性品(pǐn)牌，只有打造出强势品牌，才能用强大品牌效应(yīng)吸引企业和产品聚合。

品质高端产(chǎn)值(zhí)低下

贵州是兼具高海拔(bá)、低纬度、寡日(rì)照、多云雾等诸多(duō)适宜种茶制茶条件的茶区，是业界公认的高品质绿茶重要产地。连续多年荣登中国茶业百强县(xiàn)榜首(shǒu)、地处北纬(wěi)27度的湄潭县，与印度大吉岭、福建武夷山同处世界三大黄金产茶(chá)带。

“包括湄潭茶在内，贵州几大茶产区的茶叶都有很好的品质，有很多可以说是高端茶(chá)。”贵州某(mǒu)茶业公司董事(shì)长告诉记者。但与此同时，受(shòu)到管(guǎn)护、采摘、加(jiā)工等多方面因素影响，贵州(zhōu)的茶叶普遍存在单产不高(gāo)、产值较低的情况，这使得高品质没有转化(huà)为高产值。

一茶(chá)产业研究人员(yuán)调查发现，贵州茶的(de)平(píng)均亩单产水平约53公斤(jīn)/亩，平均135元/公斤，均低(dī)于全国平均水平。

记者深(shēn)入茶(chá)企(qǐ)调研发现，由于贵州普遍高海拔(bá)、多(duō)山地(dì)，茶叶在种(zhǒng)植、采摘、管理等方面几乎没有实现(xiàn)机械化，绝大多数(shù)以人工(gōng)为主，生产效益低下。每(měi)年春茶采摘时节，安顺市某茶业老板(bǎn)要到四川等地招采茶工，一个多月(yuè)时间，茶(chá)园里每天都有几百人，大量工人要包吃包住。这家企业负责(zé)人告诉记者，一年产值1000多(duō)万元，支付工人工资就要大几百万。

在贵州，茶产业主体较为分散，难以实施高效率、规模化、集(jí)约化(huà)生(shēng)产。多家茶企负责人坦言(yán)，茶园每年要投(tóu)入(rù)大量(liàng)劳动力(lì)，但随着农村老龄(líng)化和(hé)年轻劳(láo)动力流(liú)失，以(yǐ)及人工成(chéng)本上(shàng)涨，问(wèn)题(tí)将(jiāng)越来(lái)越突出。

“现在价格卖(mài)不上去，产能(néng)有些过剩，我们公司的明(míng)前茶品质(zhì)很好，现在包(bāo)邮(yóu)的单价不到200元/斤。”贵州一家茶叶公司董事长坦言(yán)，“利润太薄了(le)”，不卖(mài)不行中央财办：推进金融高质量发展、加快建设金融强国——学习《习近平关于金融工作论述摘编》，一是品质(zhì)保不住，二是越往后拖价格(gé)越低。

前端有力后端(duān)乏力

记者调研发现，贵州在茶产业发(fā)展过程(chéng)中对种植、管护非常重视，但在市场(chǎng)营销(xiāo)、品牌形象塑造(zào)等方面还需要打通走向(xiàng)市场的“最(zuì)后一公里”。

“之前遇到一家很(hěn)好(hǎo)的白茶企业，规模很大，品(pǐn)质也很好，但遗憾的是，老板卖茶叶的(de)方式主要就是发朋友圈。”一位茶叶管理部门人士说(shuō)，后来他听从专(zhuān)业(yè)人士建议，建立了专门的营销团队(duì)，现在销路完全不愁。

品牌形象塑造也是贵州茶产业亟(jí)需解决的问题。记者在某家茶企(qǐ)采访时现场听到一个现实事例(lì)：老板为了节约成本，在设计产品包装时用(yòng)了(le)很普通的纸张，上面只写了(le)茶叶名(míng)字(zì)、老板名字、联(lián)系电话(huà)，就是这样简陋的包装，一斤茶叶却要卖1100元，本来当年有十多万(wàn)元产值，最后只卖出(chū)去两三万元。业内人士普遍认为，贵州(zhōu)茶产业发展必须要在(zài)后端再发力，让高品质真正实现高(gāo)产值。

贵(guì)州省(shěng)农业科学院茶叶研究所副所长潘(pān)科等认为，在品牌形象塑造上，贵州不少茶企创立了(le)品牌，但都(dōu)还停留(liú)在只(zhǐ)有个“名字”的阶段，下一步还需(xū)要精心设计、精心(xīn)打造。此外，还要(yào)加大对更多高技能实用型技术人才的培育，通过实施更(gèng)多科研项目、创新人才培育(yù)鼓励机制，推动实现(xiàn)高技能人才本土(tǔ)化打造，同时(shí)还要提高精深加(jiā)工能力，延长产业链、提升附加值。

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