品牌多而不响 茶香难出“深巷”

工人在贵州一家(jiā)茶企的(de)生产车间摊晾茶青。资料照(zhào)片村民在贵州省丹寨县龙泉镇马寨村茶园(yuán)采(cǎi)摘(zhāi)春茶。资料照片

“中(zhōng)国名茶之乡”湄潭县、“中(zhōng)国苔茶之(zhī)乡”石阡县、“中国古茶树之乡”普安县、“中国富锌富硒有机茶之乡”凤冈县、“中国(guó)毛尖茶都”都匀市……遍布黔贵大地的茶乡茶都，见证了贵州悠久的产茶历史 。春茶采(cǎi)摘时节，乌蒙山、武陵山(shān)、雷公山(shān)、月亮山、大娄山，茶农满山，茶香(xiāng)袅(niǎo)袅。贵州茶园面积连续多年超600万亩(mǔ)，规模一直处于中国茶产业第一方阵。

《经济(jì)参考报》记者深入茶农、茶企、茶叶管理部门、茶叶研究机构等调研发现，贵州茶产业目前尽管有了(le)面积、上了规模，但距离“有了 品(pǐn)牌、上了(le)台(tái)阶”这个(gè)目标还有差距，“茶叶大省”转(zhuǎn)向“茶叶强省”还需要爬坡过坎。亟待从品牌效益、市场(chǎng)占有等方面发力提(tí)升。

品种多样 品牌(pái)不响

“卖茶叶的多，买茶叶的少，贵州的茶叶(yè)品质虽然好，但是市面(miàn)上很多人(rén)不知道当地的品牌，实际成交的不多。”贵州某白茶企业负责人在参加一场茶产业博览会之后，对贵州茶(chá)产业发展(zhǎn)多(duō)了一些担忧。

根据权威部门的统(tǒng)计数(shù)据，目前，贵(guì)州全(quán)省茶叶企业（合作(zuò)社）有大约5700家，其中国家级龙头企(qǐ)业12家（位列全(quán)国第二），省级龙头企(qǐ)业230家(jiā)，规上企业179家(jiā)。其中(zhōng)部分是国际国内知名企业，与此同时贵州还培育了一批产业联合体，茶产业经营主(zhǔ)体不断(duàn)壮(zhuàng)大。目前，贵州(zhōu)茶产业注册的商标超过2200个。

记者调研发现，贵州(zhōu)茶叶品种多样，遵义红、普安红
、湄潭翠芽(yá)、雷公山银球茶……贵州近(jìn)年来提出打造(zào)黔中名优绿茶、黔东优(yōu)质绿茶(chá)抹茶(chá)、黔北绿茶
红(hóng)茶、黔西(xī)北高山有机绿茶、黔西南古
树茶早茶五大产业带。

“品种多得眼花缭乱，但出 去一推广，感觉没什么底气，因(yīn)为牌 子不够响亮。”一(yī)名有着20多年茶产业经验的老板说，总结现在贵州茶产业“大而不(bù)强”的关键(jiàn)点之一：品种多样、品牌不响(xiǎng)。

中国茶(chá)叶流通协会数据显示，2023年，“绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、白茶(chá)、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企(qǐ)业“品(pǐn)牌强(qiáng)度”在500以(yǐ)上。其中13家茶(chá)企有5个及以上茶品的“品牌强度”在500以上，这里面(miàn)没
有贵州茶(chá)企。

多名茶企负责人认为，贵州(zhōu)茶企以家庭式作坊、合作社模式为主，看起来规模很大，但(dàn)实际上没有形成规模
效应，各自为阵导(dǎo)致难以产生(shēng)有影响力的品(pǐn)牌。以贵州西部某产茶大(dà)县区域公共(gòng)品牌为例，尽管目(mù)前该县(xiàn)涉茶(chá)市场主体有大约(yuē)200家，不过(guò)授权(quán)使用(yòng)这个(gè)品牌的仅有大约(yuē)1/10，这就导致很难形成规模效应(yīng)，知名度不(bù)高，市场占有份额较低，没
有 充(chōng)分发挥品(pǐn)牌价值(zhí)。

贵州石阡苔茶手工制法省级非(fēi)遗传承(chéng)人王飞等认为，一方面要鼓励企业自主创建(jiàn)品 牌，另一方面(miàn)还(hái)要大力推动(dòng)区域主要公(gōng)用品牌整合，真正形成有规模、叫得响的标(biāo)签性品(pǐn)牌，只
有(yǒu)打造出强势品牌，才能用强大品牌(pái)效应吸引企业和产品聚合。

品质高端 产值低下

贵州是兼具高海拔、低(dī)纬度、寡日照、多云雾等诸多适宜种(zhǒng)茶制(zhì)茶条件的茶区，是业界公认的高(gāo)品质(zhì)绿茶重要产地。连续多年荣登中国茶业百强县榜首、地处北纬27度的湄潭县，与印度大吉岭、福建(jiàn)武夷山同处世界三大黄金产茶带。

“包(bāo)括湄潭茶在(zài)内，贵州几大(dà)茶产区的茶叶都有很好的品(pǐn)质，有很多可以说是高端(duān)茶。”贵州某茶(chá)业公司董事(shì)长告(gào)诉记者。但与(yǔ)此同时，受到管(guǎn)护、采摘、加工等多方面因(yīn)素影响，贵州的(de)茶叶普遍(biàn)存在单产(chǎn)不高、产值较低的情况，这使得高品质没有转(zhuǎn)化为高产值(zhí)。

一茶产业(yè)研(yán)究人员调查发现，贵州茶的平均亩单产水平约53公斤(jīn)/亩，平均(jūn)135元/公斤(jīn)，均低于(yú)全国平均水平(píng)。

记者深入茶企调研发现(xiàn)，由于贵州普遍高海拔、多山地(dì)，茶叶(yè)在种植(zhí苏新基金获准开业 银行系公募扩至15家)、采(cǎi)摘、管理等方(f苏新基金获准开业 银行系公募扩至15家āng)面几乎(hū)没有实现机械化(huà)，绝大多(duō)数以人工
为主，生产效益低下。每年春茶采摘(zhāi)时节，安顺(shùn)市某茶业老板
要到四川等地招采茶工，一个多月时间，茶园里每天都有几百人(rén)，大量工人要包吃包住。这家企业(yè)负责人告诉记者，一年产值1000多万元，支付(fù)工人工资就要大几百万。

在贵(guì)州，茶产(chǎn)业主体(tǐ)较为分散，难(nán)以实施高效(xiào)率、规(guī)模化、集 约化生产。多家茶企负(fù)责人坦言(yán)，茶园每年要投(tóu)入大量劳动力，但(dàn)随(suí)着(zhe)农村(cūn)老龄化和年轻劳动力流失，以及人工(gōng)成本上涨，问题将越来(lái)越突出。

“现在价格卖不上去，产能有些过剩，我(wǒ)们公司的明前茶品质(zhì)很好，现在包邮的单价不到200元
/斤(jīn)。”贵州一家茶叶公司董事长坦言，“利润(rùn)太薄了”，不卖不行，一(yī)是品质保 不(bù)住，二是越(yuè)往后拖价格(gé)越(yuè)低。

前端(duān)有力 后端乏力(lì)

记者调(diào)研(yán)发现，贵(guì)州在茶产(chǎn)业发展过程中对种植、管护非(fēi)常重视，但在市场营销、品牌形象塑造等方面还需要打通走向市场的“最后一公(gōng)里”。

“之前遇到一家很好的(de)白茶企业，规模(mó)很大，品质也很好(hǎo)，但遗憾的是，老板卖茶叶的方式主要就是发朋(péng)友圈。”一位茶叶管理部门人士说，后来他听从专(zhuān)业人士建议，建立(lì)了专门的(de)营销团队，现在(zài)销路完全不愁。

品牌形(xíng)象塑造(zào)也是贵州(zhōu)茶产业亟需解决的问题
。记者在某家茶企采访时现(xiàn)苏新基金获准开业 银行系公募扩至15家场听到一个现(xiàn)实事例：老板为了节约成(chéng)本，在设计产品包装时用了很(hěn)普通的纸(zhǐ)张，上面只(zhǐ)写了茶叶名字、老板名字(zì)、联系电话，就是这样简陋的包装(zhuāng)，一斤茶(chá)叶却(què)要卖1100元，本来当年有(yǒu)十多万元产值，最后只卖出(chū)去两三万元。业内人士(shì)普遍认为，贵州茶产业发展必须(xū)要在后端再发力(lì)，让(ràng)高品质真 正实现高产值。

贵州省农(nóng)业科学(xué)院茶叶研究所副所(suǒ)长
潘科(kē)等认为，在品牌形象塑造上，贵(guì)州不少茶企(qǐ)创立了品牌，但都还 停(tíng)留在只有个“名字”的阶段，下一步还需(xū)要(yào)精心设计、精心(xīn)打造。此外，还要加大对更多高(gāo)技能实用型(xíng)技术(shù)人才的培育，通过实施更多科研(yán)项(xiàng)目、创新人才培育鼓励机制，推动实(shí)现高技能人才本土化打造，同时还要提高精深加(jiā)工(gōng)能力，延(yán)长产业链、提升附加值。

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