新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了(le)怎样保(bǎo)存不会坏？叶子(zi)菜(cài)：买(mǎi)回(huí)来(lái)后(hòu)先去掉(diào)不新(xīn)鲜的(de)枯叶烂(làn)叶(yè)，防止欠好(hǎo)的叶子影响到新鲜健康的菜叶；然后(hòu)把厨(chú)房(fáng)用纸(zhǐ)浸湿后挤去(qù)剩(shèng)下水分，沿着蔬菜(cài)根部开端(duān)向上包(bāo)裹(guǒ)好蔬(shū)菜(cài)，包(bāo)裹(guǒ)好的(de)蔬菜要直立着放进保鲜(xiān)袋/盒(hé)，坚持直立的状况放入(rù)冰箱进行冷藏的。关于(yú)新鲜的蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存(cún)不会坏以及(jí)新鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保(bǎo)存不(bù)会(huì)坏(huài)，新鲜的(de)蔬(shū)菜切了(le)怎样(yàng)保存好，新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎(zěn)样保存呢，切完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎(zěn)样保存等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗

　　蔬菜是能(néng)够冷冻保存(cún)的(de)。

　　蔬菜能够(gòu)放在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún),可是蔬菜有(yǒu)许多不同的品种,并不(bù)是(shì)一切品种的蔬菜都(dōu)能够冷冻,比(bǐ)方说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜(cài)、菠菜等便(biàn)是归(guī)于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红(hóng)柿(shì)这样的蔬菜就不(bù)能(néng)冷冻,由于它若是通过冷冻(dòng)的话就(jiù)会(huì)变得(dé)软烂乃至是呈现散裂(liè)、长黑斑等现象,所以咱们平常在冷(lěng)冻蔬菜之(zhī)前需(xū)求先了解一下它是否能够低温(wēn)保存。

新鲜的蔬(shū)菜切了(le)怎样(yàng)保存不(bù)会坏

　　1、叶子菜(cài)：买回(huí)来后(hòu)先(xiān)去掉不新(xīn)鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好(hǎo)的叶(yè)子(zi)影响到新鲜(xiān)健康的菜(cài)叶；然后把(bǎ)厨房用纸(zhǐ)浸湿(shī)后挤(jǐ)去剩(shèng)下(xià)水分，沿着蔬菜根部开端向上包裹(guǒ)好蔬菜，包裹好的(de)蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直(zhí)立的(de)状况(kuàng)放(fàng)入冰箱进行冷藏(cáng)。

　　2、蘑菇(gū)类：蘑菇类买(mǎi)回家千万(wàn)不要(yào)清洗(xǐ)，尽量将(jiāng)蘑(mó)菇(gū)伞朝下，保鲜盒上下都放点厨(chú)房用(yòng)纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇(gū)类食材每天翻开盒(hé)子换气(qì)，能够更好地延伸(shēn)保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子(zi)西(xī)红柿辣椒(jiāo)等在保存(cún)时最好(hǎo)将(jiāng)果(guǒ)蒂(dì)朝下，减(jiǎn)慢果蒂变干(gàn)的速度，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根茎(jīng)类如胡萝卜山(shān)药等，买回来后千(qiān)万别(bié)去清洗，泥土便是他们自带的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外(wài)表(biǎo)的水(shuǐ)分，放(fàng)在阴(yīn)凉枯燥(zào)的当地(dì)保(bǎo)存就能(néng)够了。

　　6、牢记不要放在(zài)冰(bīng)箱内(nèi)！豆(dòu)类：豆(dòu)类食材(cái)想(xiǎng)要坚持新鲜和色泽的话(huà)，能够直(zhí)接冷冻(dòng)。

　　7、把需求(qiú)保存的食材清洗洁净后(hòu)，用(yòng)厨房纸巾吸(xī)掉剩下的水分，直接(jiē)装入保鲜袋冷冻保存即可(kě)。

切开的(de)蔬(shū)菜(cài)怎样保存(cún) 怎(zěn)么保存切开(kāi)的(de)蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜椒、紫甘蓝等(děng)不(bù)适合放(fàng)在低(dī)温下，也(yě)便是在低温下简单呈现冻伤的蔬菜(cài)，能够用保鲜膜(mó)、塑料袋密封起来(lái)，放在阴凉枯燥通(tōng)风(fēng)的当地。

　　 2、马铃薯(shǔ)、山手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州药等(děng)切(qiè)开后(hòu)简单氧化变色的蔬(shū)菜，能够将剩下(xià)的(de)切成片或许(xǔ)块，用清(qīng)水浸泡后(hòu)放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏，赶快食用。

　　 3手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州、胡萝卜、黄瓜(guā)、白萝卜等(děng)尽管不怕氧化，可是(shì)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单失(shī)水(shuǐ)变(biàn)蔫影响口感，能够(gòu)用保(bǎo)鲜膜缠起来放到冰箱(xiāng)冷藏，或许切成片，加上(shàng)盐、花椒水等(děng)腌成小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡菜坛就最好不过了(le)，直接清(qīng)洗洁净切块放进(jìn)去就行(xíng)了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇等相同能够用保鲜膜塑料袋密(mì)封后放到冷藏保存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇(gū)酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的(de)叶菜(cài)类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯水(shuǐ)后冷冻(dòng)起来保鲜，之(zhī)后冻结(jié)用来做(zuò)包子(zi)馅(xiàn)、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是调味(wèi)蔬菜，比方(fāng)大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不简单(dān)氧(yǎng)化糜烂，能(néng)够(gòu)放到(dào)洁净的碗中，赶快使(shǐ)用掉就能够。

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