猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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