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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对(du花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗ì)胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质(zhì)成分发生变性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳(rǔ)糖(táng)、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是(shì)高(gāo)质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶中的乳(花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶解(jiě)状态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合格(gé)的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能(néng)存在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放入微波炉(lú)内，加热(rè)两分(fēn)钟即(jí)可。

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