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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层(céng)，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大(dà)也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出(chū)来吃(chī)的(de)话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点(diǎn)的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的(de)外卖餐(cān)盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天(ti三角函数中cscx等三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思于什么，三角函数中cscx等于什么意思ān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速(sù)解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避(bì)免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就(jiù)难免会有细(xì)菌(jūn)，把空(kōng)气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的(de)含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的(de)器官(guān)都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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