猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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