年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再(zài)拿(ná)出(chū)来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做(zuò)好(hǎo)吃又(yòu)简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉(fěn)重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条(tiáo)状也可以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅(guō)蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白糖。

小窍(qiào)门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量不用那(nà)么机械(xiè)，加水的时候慢慢加(jiā)，水(shuǐ)多了就加点点粉，面(miàn)干了就加一(yī)点(diǎn)点水，和成面团不开(kāi)裂(liè)能成型(xíng)就(jiù)可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量少些，因此不(bù)会特别糯，更(gèng)多(duō)的是米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯(nuò)一(yī)些的，可以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太多(duō)，可以想吃的时候根(gēn)据个(gè)人食量做点(diǎn)，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量