猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

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　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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