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嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di 熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

　　熟茶是能够(gòu)闷(mèn)泡(pào)的。

　　普洱熟茶能够闷(mèn)泡也能够冲泡,通过闷泡能更好(hǎo)的调(diào)查茶叶的(de)质量,可是(shì)留意闷(mèn)泡的时刻不要太(tài)长(zhǎng),否(fǒu)则会影响茶汤(tāng)的口感。

　　普洱熟茶能够闷泡,相同也能(néng)够(gòu)冲泡,能够根据个人的喜(xǐ)爱挑选,运用(yòng)闷泡能更(gèng)好的(de)辨(biàn)别茶叶的(de)质量(liàng)。

熟茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的(de)办法存在。

　　要(yào)想熟普好(hǎo)喝，咱们(men)要先醒(xǐng)茶。

　　醒茶(chá)类比于醒酒，浅显的说醒茶便是让尘(chén)封的茶叶通(tōng)过与空(kōng)气(qì)、水分(fēn)的(de)触摸而苏醒过来，使叶片自然地呼吸(xī)，唤(huàn)醒茶质，凝集茶香。

　　咱(zán)们(men)能(néng)够提早一(yī)周左右(yòu)先进行撬饼，将(jiāng)撬下来的(de)茶，放入紫砂罐中，对其进行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散茶，或许是限(xiàn)制(zhì)得没有那么紧的熟茶饼(bǐng)，能(néng)够越过“醒茶”这一进(jìn)程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来水是咱们(men)日(rì)常(cháng)日子中取用最便(biàn)利的(de)水(shuǐ)，但(dàn)自来水的硬(yìng)度(dù)偏大，水中(zhōng)还(hái)有或许有很重的(de)氯(lǜ)气味，用来泡茶对滋味和香气都(dōu)有必定的影响。

　　条件答应的(de)情(qíng)况下，能够购买市售包装的(de)纯(chún)净水或呈弱碱(jiǎn)性的矿泉水，前者能最大程度(dù)地衬托出茶的赋性，后者有助于茶性(xìng)的激起。

　　3、择器(qì)。

　　冲泡普(pǔ)洱熟(shú)茶，引荐运用紫砂壶或(huò)盖碗。

　　紫(zǐ)砂(shā)壶有较好(hǎo)的透气性和吸附(fù)性(xìng)，能(néng)够(gòu)使茶汤口(kǒu)感愈加顺滑。

　　质料等级低、年份久的熟茶，引荐运用(yòng)紫砂壶。

　　盖碗(wǎn)散热快，便(biàn)利(lì)控温出汤。

　　质料(liào)等级高、年份(fèn)短(duǎn)的熟茶，引(yǐn)荐(jiàn)运用盖碗(wǎn)。

　　4、水温。

　　冲泡(pào)熟普，一般(bān)来说，用100℃的沸(fèi)水冲泡。

　　5、冲(chōng)泡。

　　许多茶友熟(shú)普泡得苦涩，便是没(méi)把握好茶水比。

　　冲泡(pào)熟普茶水比大致在1:30，即1克(kè)茶30毫升水。

　　先“润茶(chá)”，润茶用水及温度协助(zhù)叶片舒展，激起茶叶的活性，利(lì)于(yú)在正式冲(chōng)泡(pào)时释放出茶(chá)叶的最(zuì)佳质量(liàng)，并洗去茶叶制造进程中附着的(de)浮尘。

　　润茶(chá)要先用热水充沛温(wēn)热茶具，然后(hòu)投入茶叶(yè)注入热水(shuǐ)，快速倒出(chū)润茶水(shuǐ)。

　　开端正式冲泡，关(guān)于质料等级(jí)较高，陈化时刻不长的熟(shú)普(pǔ)，灌(guàn)水时能够(gòu)沿着壶壁或盖碗壁(bì)渐(jiàn)渐注入或绕(rào)茶叶边际环(huán)形(xíng)灌水，以(yǐ)确保茶汤醇(chún)滑温润的口感。

　　关于枝(zhī)叶(yè)相(xiāng)对粗(cū)老的老熟(shú)茶，能够选(xuǎn)用高(gāo)冲旋转的办法灌水，更有利(lì)于激(jī)起(qǐ)其间(jiān)的内在(zài)物质分出，确保茶汤的(de)滋味和香气满(mǎn)足。

　　出汤时刻关于茶汤滋(zī)味(wèi)影响(xiǎng)颇大，出(chū)水过快(kuài)，茶汤(tāng)滋味寡淡(dàn)；出水太(tài)慢，茶汤太过浓稠，以及影(yǐng)响后续几泡(pào)的滋味(wèi)。

　　这儿给一(yī)个参阅，前(qián)五(wǔ)泡(pào)15秒(miǎo)，六到八泡20秒(miǎo)，八泡今后能够延伸至(zhì)30秒，尾水可闷泡。

　　每(měi)一款熟普(pǔ)最佳出汤时刻都是有(yǒu)差异的(de)，能(néng)够在参阅时刻的基础上，通过(guò)实践冲泡后的口(kǒu)感来调整。

熟普的冲泡办法

　　熟普(pǔ)的冲泡办法

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟(shú)普，不管等级(jí)凹凸，都不惧开水冲(chōng)泡。

　　由于(yú)普洱茶是(shì)大叶种(zhǒng)茶，因而冲泡熟普，宜选用阔口壶(hú)。

　　以下冲泡办(bàn)法、进程，是我多年泡(pào)饮心得，也是通(tōng)过无数次与(yǔ)同好切戳后(hòu)总结的心得，发出来期望对茶(chá)友能有协助。

　　　　冲(chōng)泡普(pǔ)洱(ěr)茶，首要有必要温热(rè)茶(chá)壶。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟普，投茶量(liàng)按照个人(rén)喜爱(ài)增减。

　　　　盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃，翻开盖子嗅闻(wén)茶(chá)叶的气(qì)味(wèi)，判别茶叶寄存是(shì)否(fǒu)妥当，好的熟普，此刻应(yīng)该能够闻到一股木香味和(hé)枣香味。

　　　　冲入开(kāi)水，凭借(jiè)水的力道，让壶中(zhōng)茶叶翻滚(gǔn)。

　　这时壶口会有气(qì)泡(pào)、泡沫(mò)涌起。

　　　　待壶口不再有气(qì)泡冒出(chū)时，拿起壶盖悄悄(qiāo)刮去壶(hú)口的泡沫。

　　　　盖上(shàng)盖子(zi)，出(chū)汤(tāng)，出汤有必要(yào)出尽。

　　看茶汤，好的熟普(pǔ)，汤色应该是明澈亮堂的(de)酒赤(chì)色。

　　　　由于熟普(pǔ)特别的发(fā)酵工艺，所以榜(bǎng)首、第二(èr)道茶(chá)汤弃之不饮，从第三道开端，就能够正常(cháng)饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工艺到位，存贮(zhù)合理的熟普，茶底应(yīng)该是(shì)油润(rùn)的。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视频顶用盖碗来做演示(shì)，盖碗冲泡能够泡出熟茶的原汁原味(wèi)，投茶量能(néng)够按(àn)照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖(gài)碗底子(zi)是(shì)120-150ml左右的容量，我们(men)能(néng)够根据自己盖碗的容(róng)量来核算投进(jìn)量。

　　　　干醒茶(chá)进程。

　　熟(shú)茶一般做成茶砖、茶饼(bǐng)，空气没有和(hé)茶叶充沛(pèi)触摸，假如直接(jiē)拆(chāi)开后立(lì)刻喝，那么口(kǒu)感会没有(yǒu)到达(dá)极致，这就需求(qiú)干(gàn)醒茶，让茶叶和空气进行(xíng)充沛(pèi)触(chù)摸。

　　首要办法是把紧压茶分(fēn)解成茶块，分装到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能够开端(duān)用来(lái)泡(pào)茶。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯

　　　　温杯能够高(gāo)温灭菌消毒，也能(néng)够进步茶具温度(dù)，让茶(chá)叶的香气、口感得到更(gèng)好的发挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完毕(bì)后，进(jìn)行(xíng)投(tóu)茶(chá)。

　　　　榜首道水，醒茶，醒(xǐng)茶要(yào)充沛(pèi)把茶(chá)叶和水(shuǐ)交融，把茶叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤醒(xǐng)出来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这时要参加(jiā)第二遍水，润茶和醒茶不同，对(duì)熟茶来说，榜首(shǒu)道(dào)不足(zú)以把(bǎ)内含物质蒸发出来(lái)，所以需求第(dì)二道(dào)润(rùn)茶。

　　　　醒(xǐng)茶(chá)和润茶的水，都要倒掉(diào)。

　　　　第四步：冲(chōng)泡(pào)

　　　　质(zhì)量比(bǐ)较(jiào)低的(de)熟茶(chá)，需求用沸(fèi)水冲(chōng)泡(pào)，出(chū)汤时刻控制在15秒(miǎo)为宜(yí);质量(liàng)较高的.熟(shú)茶，能够(gòu)用(yòng)90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤(lǜ)网把杂质进行过滤，得到精华(huá)的部(bù)分，之后进(jìn)行分杯，榜(bǎng)首泡正式(shì)完毕。

　　　　榜(bǎng)首泡是最重要的，榜首(shǒu)泡泡的好，把(bǎ)茶(chá)叶内含物质(zhì)唤醒后，一般榜(bǎng)首到第七泡出汤(tāng)时刻能够在榜(bǎng)首泡的基(jī)础上(shàng)稍微加速，7到15泡出(chū)汤时刻(kè)逐步变慢。

　　而每一泡的滋(zī)味也会有(yǒu)一股(gǔ)曲(qū)线(xiàn)改(gǎi)变(biàn)。

　　　　许多茶友选用紫砂壶泡(pào)茶，熟(shú)茶看中(zhōng)泡茶(chá)的用具(jù)，而紫砂(shā)、陶壶等具(jù)有吸(xī)附的作用，能够去除一部分熟茶(chá)中的堆(duī)味和仓位，而且(qiě)泡茶又不失(shī)原味，具有提香成效，口感更(gèng)好，是熟茶冲泡的黄金搭(dā)档(dàng)。

　　　　紫砂等的投泡份额也底子是(shì)100:5的(de)姿态，我们在投泡(pào)时就要(yào)留(liú)意自己茶壶(hú)的量，来(lái)核算投茶(chá)量(liàng)。

　　而用(yòng)潇(xiāo)洒杯的话，要留意潇洒(sǎ)杯(bēi)容积比较(jiào)大，投茶量能够增加(jiā)到(dào)100:6，冲(chōng)泡时(shí)刻(kè)底子和盖碗共同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶

　　　　普洱茶(chá)熟茶的(de)炒制办法(fǎ)和(hé)生茶不(bù)一样(yàng)，颜色显(xiǎn)着发(fā)红，为红褐(hè)色(sè)或(huò)甲(jiǎ)由色，也被称为(wèi)“猪肝(gān)红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱(ěr)茶生茶(chá)和熟茶(chá)，是同一个品(pǐn)种不同加工工艺的产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能(néng)，对生茶(chá)进(jìn)行快速后发酵或缓慢后发(fā)酵而(ér)成。

　　普洱(ěr)茶熟茶颜色显着发红，为(wèi)红褐色(sè)或甲由色，茶汤香气(qì)很浓。

　　残次的普洱(ěr)茶熟茶会发(fā)黑(hēi)，有铁锈水的滋味，乃至(zhì)有的有胶味(wèi)。

　　　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶(chá)汤色红浓通明，有枣香、樟香、荷香等香味，香味(wèi)层次分明(míng)，比较(jiào)重，没有浮(fú)渣且(qiě)有(yǒu)一种沉香味，能看到油气(qì)可是(shì)不见油珠。

　　残次的普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较(jiào)多(duō)，茶汤混浊，有的时分感觉“油腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需(xū)求高温冲泡，因而冲(chōng)泡的时(shí)分将(jiāng)开水(shuǐ)应(yīng)该烧(shāo)至99℃，不(bù)能运用半开水(85～90℃)，也不能运用(yòng)冷热(rè)水混合冲泡(pào)，更不(bù)能(néng)参加冰(bīng)块、柠(níng)檬汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡，用炭火将(jiāng)茶汤(tāng)渐渐地熬(áo)制而成(chéng)，普洱茶熟茶榜(bǎng)首(shǒu)泡不需求煮泡时刻过长，可是(shì)后(hòu)边几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲泡办法3

　　　　普洱茶有越陈越香(xiāng)的(de)特色，一起普洱茶也(yě)是能够(gòu)喝的”古玩”,那么普洱茶应该怎样冲(chōng)泡与品味呢?怎样(yàng)冲泡(pào)怎样品味(wèi)才(cái)干真实品味出普洱茶的滋味呢(ne)?下面就详细介绍普洱茶的(de)冲泡(pào)办法与品(pǐn)味办法。

　　　　1、普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡宜选腹(fù)大的壶(hú),由于(yú)普洱茶的浓(nóng)度高(gāo),用腹大的壶可防止茶(chá)汤过浓(nóng).主张原料宜选陶(táo)壶(hú).紫(zǐ)砂壶。

　　　　2、普洱茶(chá)冲泡(pào)份量：冲泡普洱(ěr)时茶(chá)叶份量(liàng)大约(yuē)占壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡滋(zī)味更好。

　　　　3、普洱(ěr)茶(chá)冲泡进程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要(yào)喝的茶一(yī)般应(yīng)拆(chāi)开(4至(zhì)5公分巨(jù)细越薄(báo)越好(hǎo))放(fàng)入紫砂罐中醒茶3个月至半(bàn)年。

　　醒(xǐng)茶罐内装茶一般(bān)不超越三分之二，如有(yǒu)或许应定(dìng)时(比方一个月(yuè)一次)将茶倒出(chū)翻一(yī)下，以利于醒茶。

　　没有条件的(de)茶(chá)友也(yě)能够将拆开的(de)茶暂时放入牛皮纸袋或大的(de)信封中(zhōng)醒(xǐng)茶。

　　醒茶时要留意避(bì)光避(bì)异味(wèi)、坚持必要的(de)环境温度(比方摄氏20度以上)，环境湿度(dù)则应比传统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一(yī)般按8.5克(kè)/100ml水、生茶(chá)一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧(jǐn)压茶处理(lǐ)成指甲盖(gài)巨细，越薄越好;散茶则(zé)顺(shùn)从其美，尽(jǐn)量(liàng)坚持干茶(chá)外(wài)形。

　　　　三(sān)、用水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯净水、山泉(quán)水(shuǐ)。

　　　　四、洗(xǐ)(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜(bǎng)首(shǒu)遍20至(zhì)30秒出水(详细(xì)时刻根据紧压程度定(dìng)，压得紧则(zé)时刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散茶(chá)可(kě)适当缩短(duǎn)时刻，一(yī)般(bān)为5至(zhì)10秒)，第二(èr)遍快冲快(kuài)出(chū)。

　　十年以上陈期的熟(shú)茶若制造与(yǔ)寄存正常(cháng)则一(yī)般(bān)可洗(xǐ)(润)茶(chá)一(yī)遍。

　　　　生茶，一般洗(润)茶(chá)一遍，20至30秒(miǎo)出水。

　　十年以上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行将干茶置入紫(zǐ)砂壶中(zhōng)，壶外用开水冲淋，以进步壶温(wēn)、遣散壶内干茶的杂(zá)味并完成快速醒茶。

　　　　4、品饮普洱茶有必要趁热(rè)闻香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻(kè)即(jí)可感触陈味芳香如(rú)泉涌般扑(pū)鼻而(ér)来(lái)，其典雅沁心之感，不在幽兰(lán)清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮进(jìn)口(kǒu)，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进(jìn)口略感(gǎn)苦涩，但待茶汤(tāng)于喉(hóu)舌(shé)间略(lüè)作逗留时(shí)，即可感触(chù)茶(chá)汤穿透(tòu)牙缝(fèng)、沁(qìn)渗齿龈(kěn)，并由舌根(gēn)发生甘津送回(huí)舌面，此刻满口芳香，甘(gān)露(lù)“生津(jīn)”，令人神清气爽，而且津液四(sì)溢，耐久不散(sàn)不渴，此乃品(pǐn)茗之最佳感(gǎn)触“回韵”。

熟普的冲泡办法(fǎ)4

　　　　 1、普洱(ěr)茶宜(yí)用何种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶(chá)的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓。

　　主(zhǔ)张原(yuán)料宜选陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身(shēn)20%,最好(hǎo)将(jiāng)茶砖、茶饼、拨开(kāi)后，露出(chū)空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡滋味更(gèng)棒!

　　　　 3、普洱(ěr)茶怎么品味普洱(ěr)

　　　　首(shǒu)要(yào)，将茶叶放入茶(chá)壶，然后注入热水(shuǐ)。

　　一般(bān)在喝(hē)中(zhōng)国茶时(shí)，都要先冲过一(yī)次热水才行，关于普洱茶来(lái)说这是不行(xíng)短少的程序。

　　由于它跟其它茶类不同(tóng)，除了(le)一般(bān)加工(gōng)手续外，好的陈年普洱茶至少(shǎo)还要再地底下埋个五年(nián)左右，所以(yǐ)怕它会带有部分(fēn)的泥(ní)土(tǔ)在里(lǐ)面(miàn)。

　　由此可知，榜首(shǒu)次冲泡茶(chá)叶(yè)的热(rè)水(shuǐ)除(chú)了(le)能够(gòu)唤醒(xǐng)茶叶的滋味之外，它一起(qǐ)还具(jù)有将茶叶中的杂质同时洗净的重要任务。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于(yú)它只需能(néng)将茶叶洗净即可，不(bù)须将它的滋味(wèi)浸泡出(chū)来；而第(dì)2次今后由所以(yǐ)要拿来(lái)喝(hē)的，所(suǒ)以浓淡的(de)挑选就可按照(zhào)个人(rén)喜爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷今后仍是(shì)风味十足，所(suǒ)以(yǐ)夏天的时分(fēn)能够弄(nòng)得冷一些(xiē)或许是冰过今后再喝。

熟普(pǔ)的冲泡办法5

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)不但(dàn)能匡助人们(men)有用(yòng)的瘦(shòu)身(shēn)瘦身，更好的坚持身材的细长(zhǎng)，而且还能(néng)起到降(jiàng)血脂(zhī)以及(jí)血压的意图，关于于防癌抗癌也(yě)有必定的功效，所(suǒ)以糊口中有(yǒu)良(liáng)多人都爱好喝(hē)普洱茶，而关(guān)于(yú)喝茶有必定知道的人还(hái)知道它(tā)有生茶以及熟茶之(zhī)分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶(chá)外观的对照(zhào)

　　　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶饼中(zhōng)茶叶(yè)以青绿,墨(mò)绿色为主,有(yǒu)部份转为黄(huáng)赤(chì)色，白色为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也(yě)称熟(shú)饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许红(hóng)褐色,有(yǒu)些芽茶则(zé)是暗金(jīn)黄色,有(yǒu)浓浓(nóng)的渥堆味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷湿的草席味。

　　　　二、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟茶制造工(gōng)艺的嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di对(duì)照

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶生茶的制造(zào)工艺：鲜叶(yè)采摘(zhāi)后(hòu)经杀青→揉捻→晾干，即生散茶,或(huò)许叫晒青毛茶(chá)。

　　把晒(shài)青毛茶又高温蒸，放(fàng)入固定(dìng)模具(jù)定型(xíng)，又晾干后成为紧压茶品，也就成为了生饼(bǐng)。

　　　　普洱茶熟茶的(de)制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为(wèi)生散茶,或(huò)许晒青毛茶,晒青(qīng)毛茶经人工(gōng)快(kuài)速后(hòu)熟发酵,浇水渥(wò)堆(duī)工序,即(jí嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di)为熟散茶，渥堆技(jì)能是年由茶厂实验成功,也便是说，年之前的熟茶都是假(jiǎ)的，年之前底子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶(chá)再经由蒸(zhēng),定(dìng)型,成为熟茶(chá)紧压茶(chá)。

　　　　三、普洱茶生茶(chá)以及熟茶的(de)汤(tāng)色对照

　　　　生(shēng)茶的汤(tāng)色(sè):青黄色(sè)或许金(jīn)黄色，较透亮.

　　　　熟(shú)的汤色(sè)：栗赤色(sè)或许暗赤色，微透(tòu)亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶的(de)叶底对(duì)照(zhào)

　　　　生茶的叶底：新制(zhì)茶品以黄绿色,暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔韧(rèn),有(yǒu)弹性(xìng)。

　　无杂色(sè)，有(yǒu)条有形，展开仍保(bǎo)持整叶状的为宜茶(当然不是首要(yào)根(gēn)据(jù)，根据茶叶产地、品种不同(tóng)而定)。

　　　　熟茶的叶底：渥堆发酵度轻者叶底(dǐ)是红棕色但不柔(róu)韧,重发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许黑色,硬而易(yì)碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照(zhào)

　　　　普洱茶(chá)生茶(chá)的首要功(gōng)效:生普(pǔ)普茶气比较浓郁，茶多酚(fēn)的含量很高，是防癌(ái)的好(hǎo)饮品。

　　白(bái)日喝(hē)生普很醒脑，有一种清洗身心的清彻感，关于(yú)血管的疏(shū)理也(yě)比较鲜明。

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)的首(shǒu)要功效：具有明(míng)显的瘦身(shēn)作用。