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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出(c雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁hū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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