料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也(yě)是可以的吧(ba)？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不(bù)过需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到(dào)去腥的(de)目的(de)，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精(jīng)度(dù)数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和(hé)脂类(lèi)造(zào)成一定的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不(bù)是饮用(yòng)酒，而(ér)是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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