辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiā没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间n)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

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