新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压(yā)下降等(děng)过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　<室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过/p>

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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