无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋相信(xìn)很多(duō)小伙伴应该都(dōu)听说(shuō)过(guò)无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在(zài)在日本比(bǐ)较(jiào)常见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下(xià)面(miàn)小编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡(jī)蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的(de)处(chù)理，里面(miàn)含有的细菌非常少，可以(yǐ)生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什(shén)么(me)区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都会打(dǎ)上P的字样(yàng)，表示这些(xiē)蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食(shí)用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最(zuì)佳食用日期的(de)标示，以确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dà逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的n)整体呈(chéng)现淡白色，并(bìng)且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳白(bái)色，蛋心(xīn)橙黄(huáng)色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的(de)蛋(dàn)，并(bìng)且相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇香(xiāng)自然，并且不会有很大的腥(xīng)味，蛋所含的(de)细(xì)菌也是非常少的(de)，蛋有(yǒu)机(jī)硒比普通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋(dàn)包装比较(jiào)精致价格(gé)相对(duì)来(lái)说也比较贵，虽说(shuō)外表(biǎo)上看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么(me)两样，但无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区(qū)别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开展过(guò)消毒(dú)杀菌的生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受严(yán)苛的控制和(hé)解决，因而所(suǒ)带(dài)有的危害病菌(jūn)非常少，是可(kě)以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但(dàn)并(bìng)并不(bù)一定的菌都被(bèi)消(xiāo)灭没了(le)，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不(bù)是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一般蛋而(ér)言病菌(jūn)较(jiào)为(wèi)少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危害(hài)病(bìng)菌所有被解(jiě)决干(gàn)净，因(yīn)而保存期十分(fēn)短，每一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的的身上都是有(yǒu)标识(shí)，标(biāo逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的)出(chū)可食时间，过上(shàng)一三、五天(tiān)，蛋(dàn)就不(bù)可以直接生吃了。

　　实(shí)际上不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球许多(duō)地区都是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌(jūn)蛋那样(yàng)的制成品(pǐn)实际上是英国一(yī)开始的，她们(men)会(huì)将鸡蛋(dàn)制(zhì)成美味的调味品这类的(de)，因此(cǐ) 创(chuàng)造发明(míng)了(le)那样一个除菌又维持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然(rán)的技术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不(bù)仅(jǐn)是选用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也(yě)是加工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡情(qíng)况的情况(kuàng)下就(jiù)严苛把控了(le)，日本国的食品质监是十(shí)分严苛的，特(tè)别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开(kāi)始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设(shè)备化(huà)的(de)将生鸡蛋进(jìn)行一系列(liè)的(de)除菌，清(qīng)理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上(shàng)是一整套完善的(de)设备和看待食品(pǐn)的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌(jūn)吗

　　无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒(dú)处理，但是巴氏消毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然(rán)会有(yǒu)少量残留(liú)，因此日本的无菌蛋一(yī)般都是有保质期的，大多数(shù)情(qíng)况下都在7-10天，尽量在(zài)保质期内吃(chī)完。

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