新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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