意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式的。关于意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)以及意大利红(hóng)烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好(hǎo)吃(chī)，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什么(me)做的(de)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大利(lì)是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利(lì)是一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联合(hé)国等重要(yào)国(guó)际组织的成(chéng)员,意(yì)大利共(gòng)拥有54个联合(hé)国教(jiào)科文组织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗(yí)产最多的欧(ōu)洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之(zhī)后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不(bù)多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋(yáng)葱(cōng)碎(suì)和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄(jiā)丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小火，并(bìng)加入(rù)掰开的好侍番(fān)茄(j12是什么意思iā)红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的(de)意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至(zhì)七(qī)八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放(fàng)入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在(zài)盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://12是什么意思hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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