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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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