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熟茶能(néng)够闷泡吗

  熟茶是能够闷泡的。

  普洱熟茶能够闷(mèn)泡也能(néng)够(gòu)冲泡,通过闷泡能更好的调查茶(chá)叶的质量,可是(shì)留意闷(mèn)泡的时(shí)刻不要太(tài)长,否则会影响(xiǎng)茶汤的口感(gǎn)。

  普洱(ěr)熟茶能(néng)够闷(mèn)泡,相(xiāng)同也(yě)能够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运用(yòng)闷泡能更好的辨(biàn)别茶叶的质(zhì)量。

熟茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

  1、醒茶。

  熟普(pǔ)多以“茶饼”的办法存在(zài)。

  要(yào)想熟普好喝,咱们(men)要(yào)先醒茶。

  醒茶类比于醒酒,浅显的说醒茶便是(shì)让(ràng)尘封的茶叶通过与空气、水分的触摸而苏醒过(guò)来,使(shǐ)叶片自然地呼吸,唤(huàn)醒茶质(zhì),凝集茶香(xiāng)。

  咱们能够提早一(yī)周左右先进(jìn)行撬饼,将(jiāng)撬下来的茶,放(fàng)入紫(zǐ)砂罐中,对其进(jìn)行“醒(xǐng)茶(chá)”。

  假如是熟普散茶,或(huò)许是限制得没有那么紧的(de)熟茶饼,能够越过“醒(xǐng)茶”这一进程。

  2、选(xuǎn)水。

  自来水是咱们日(rì)常日子中取(qǔ)用最(zuì)便利的水,但(dàn)自(zì)来(lái)水的硬(yìng)度(dù)偏大,水中还有或许有很(hěn)重的氯气味(wèi),用来(lái)泡茶对(duì)滋味和香气(qì)都有必(bì)定(dìng)的影响。

  条件答应的(de)情况下,能够购(gòu)买市(shì)售包装的纯净水或呈弱(ruò)碱性的矿泉(quán)水,前者能最大程度地衬(chèn)托出(chū)茶的(de)赋(fù)性(xìng),后者有助于茶(chá)性的激起。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶,引(yǐn)荐(jiàn)运(yùn)用(yòng)紫砂壶或盖碗。

  紫砂壶有较好的透气(qì)性(xìng)和吸(xī)附性,能够使茶汤口感愈加顺(shùn)滑。

  质料等(děng)级(jí)低(dī)、年(nián)份久的(de)熟茶,引(yǐn)荐(jiàn)运用紫砂壶。

  盖碗散热快,便利控温(wēn)出汤。

  质料(liào)等级高、年份(fèn)短的(de)熟茶,引荐运用(yòng)盖(gài)碗。

  4、水温。

  冲泡熟普(pǔ),一般来说,用(yòng)100℃的沸水(shuǐ)冲(chōng)泡。

  5、冲泡。

  许多(duō)茶(chá)友熟普泡得苦涩,便是没把握好茶水比(bǐ)。

  冲泡熟普茶水(shuǐ)比大致在1:30,即1克茶30毫(háo)升水。

  先“润茶(chá)”,润茶用水及温(wēn)度协助叶片舒展,激(jī)起茶叶的(de)活性,利于在正(zhèng)式冲泡时(shí)释放出(chū)茶叶的最佳质量,并洗(xǐ)去茶叶制造上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场,上火了猕猴桃能吃吗进(jìn)程中附着的浮尘。

  润(rùn)茶要先用(yòng)热水充沛(pèi)温热茶(chá)具,然后投入茶叶注入热水,快速(sù)倒(dào)出润(rùn)茶水。

  开端正(zhèng)式冲(chōng)泡,关(guān)于质(zhì)料等(děng)级较高,陈(chén)化时刻不长(zhǎng)的熟普,灌水(shuǐ)时能够沿着(zhe)壶壁或盖(gài)碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶叶边(biān)际环形灌(guàn)水(shuǐ),以确保茶汤醇(chún)滑(huá)温润的口(kǒu)感。

  关于枝(zhī)叶相对粗老的老熟(shú)茶,能够选用高冲(chōng)旋(xuán)转的(de)办法灌水,更(gèng)有(yǒu)利于(yú)激(jī)起其间的内在物质(zhì)分出,确保(bǎo)茶(chá)汤的滋(zī)味和(hé)香气满足。

  出汤时刻关于茶汤(tāng)滋味影响颇大,出水过快,茶汤滋味寡淡;出水太慢,茶汤(tāng)太过(guò)浓稠(chóu),以(yǐ)及(jí)影响后续(xù)几泡(pào)的滋味。

  这儿给一个参阅,前五泡15秒,六到八泡(pào)20秒(miǎo),八(bā)泡今(jīn)后能(néng)够延(yán)伸(shēn)至30秒,尾水可闷(mèn)泡。

  每(měi)一款熟普最佳出汤(tāng)时(shí)刻(kè)都是有(yǒu)差异的,能够(gòu)在参阅时刻(kè)的基础上,通(tōng)过实践(jiàn)冲泡(pào)后的口感来调整。

熟普的(de)冲泡办法

   熟普的冲泡(pào)办法

熟普的冲泡办法(fǎ)1

     熟普,不(bù)管等级凹(āo)凸(tū),都不惧(jù)开水冲泡(pào)。

  由于普(pǔ)洱茶是大叶(yè)种茶,因而冲泡熟普,宜选(xuǎn)用阔口壶。

  以下冲泡办法、进程(chéng),是我多年泡饮(yǐn)心得,也(yě)是通过无数次与(yǔ)同好切(qiè)戳后总结的心得,发出来期望对茶友能有协助(zhù)。

     冲泡(pào)普洱茶,首要有必(bì)要温热茶壶。

     倒(dào)出壶中热水,投入(rù)适量熟(shú)普(pǔ),投茶量按照个(gè)人喜(xǐ)爱增(zēng)减。

     盖上盖子悄悄摇晃,翻开盖(gài)子嗅闻茶叶的气味,判别茶(chá)叶寄存(cún)是(shì)否妥当,好(hǎo)的(de)熟(shú)普,此刻应该能够(gòu)闻到一(yī)股木香味和(hé)枣香味。

     冲入开(kāi)水,凭借水的力道,让壶中茶叶翻(fān)滚。

  这时壶(hú)口会有气泡、泡沫涌起(qǐ)。

     待壶口不再有气泡冒(mào)出时(shí),拿(ná)起壶盖悄悄刮去(qù)壶口的泡沫。

     盖上盖子,出汤,出汤(tāng)有必要出(chū)尽。

  看茶汤,好的熟普,汤色(sè)应该是明(míng)澈(chè)亮堂的酒赤色。

     由于熟普特(tè)别的发酵工(gōng)艺,所以榜首、第二道茶(chá)汤弃之不(bù)饮,从第三道开端,就(jiù)能够正常饮(yǐn)用(yòng)了。

     工(gōng)艺到位,存贮合理(lǐ)的熟普,茶底应该是油润的。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法2

      普(pǔ)洱熟茶冲泡办法

     视频顶用(yòng)盖(gài)碗来做演示,盖碗(wǎn)冲泡能够泡出熟茶的(de)原(yuán)汁原味,投茶量能够按照(zhào)100ml:5g的(de)份额,进行投进(jìn)。

  市面上盖碗底(dǐ)子是(shì)120-150ml左右的(de)容量(liàng),我们能够根(gēn)据自己盖碗的容量来核算投进量。

     干醒茶进程。

  熟茶一(yī)般做成(chéng)茶砖、茶饼,空气没(méi)有(yǒu)和(hé)茶叶充沛(pèi)触(chù)摸,假如直接拆开后立(lì)刻(kè)喝,那么(me)口感会没有到达极致,这就需求干(gàn)醒茶,让茶(chá)叶和空气进(jìn)行充沛触摸。

  首(shǒu)要(yào)办法是把紧压茶分解成(chéng)茶块(kuài),分装到醒茶(chá)袋(dài)或许陶罐(guàn)中,10-15天后,能(néng)够开端用来泡茶(chá)。

      榜首步:温杯

     温(wēn)杯能(néng)够高温灭(miè)菌消毒(dú),也(yě)能(néng)够进步茶具温(wēn)度,让茶(chá)叶的(de)香气、口(kǒu)感得到更好的发挥(huī)。

      第(dì)二步:醒茶

     温杯(bēi)完毕后,进行投茶(chá)。

     榜首(shǒu)道(dào)水,醒茶,醒(xǐng)茶要(yào)充沛(pèi)把茶叶和水交融(róng),把茶叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤醒出来。

      第三步:润茶(chá)

     这时要参(cān)加(jiā)第二遍水,润(rùn)茶和(hé)醒(xǐng)茶不同,对熟茶来说,榜(bǎng)首道不足以把内含物(wù)质蒸发出(chū)来,所以需(xū)求第二道润茶。

     醒(xǐng)茶和润(rùn)茶的水(shuǐ),都(dōu)要倒(dào)掉。

      第四步:冲泡

     质量比(bǐ)较低的熟茶,需求(qiú)用沸(fèi)水冲泡,出汤时刻控制(zhì)在15秒为宜;质(zhì)量较高的.熟茶,能(néng)够用90-95度水(shuǐ)温(wēn),7秒左(zuǒ)右。

     用(yòng)滤(lǜ)网把(bǎ)杂质进行(xíng)过滤,得到精华的部分,之后进行分杯(bēi),榜首(shǒu)泡正式完(wán)毕。

     榜首泡是最重要的(de),榜(bǎng)首泡(pào)泡的好,把茶叶内含物质(zhì)唤(huàn)醒后,一般榜首到第七(qī)泡(pào)出汤时刻能够在(zài)榜首(shǒu)泡的(de)基(jī)础上(shàng)稍微加速,7到15泡出汤时(shí)刻(kè)逐步变慢(màn)。

  而每(měi)一泡的滋(zī)味也会有一股(gǔ)曲(qū)线(xiàn)改(gǎi)变。

     许(xǔ)多茶(chá)友选用紫砂壶(hú)泡茶(chá),熟茶(chá)看(kàn)中泡(pào)茶的(de)用具,而紫砂、陶壶(hú)等具(jù)有吸附的作用,能(néng)够去(qù)除一部分熟茶中的堆味(wèi)和(hé)仓位,而且泡茶又不(bù)失原味,具有提香(xiāng)成(chéng)效,口感更好,是熟茶冲(chōng)泡的黄(huáng)金搭档。

     紫砂等的投泡(pào)份额也底子是100:5的(de)姿态,我们在投泡(pào)时就要留意(yì)自己(jǐ)茶壶的量,来核(hé)算(suàn)投茶量。

  而用潇洒(sǎ)杯的(de)话,要留意潇洒杯容积比(bǐ)较(jiào)大,投茶量(liàng)能(néng)够(gòu)增加(jiā)到100:6,冲(chōng)泡时刻底子和盖碗共同。

      普(pǔ)洱茶熟茶

     普洱茶熟茶(chá)的炒制(zhì)办(bàn)法和(hé)生茶不一样,颜色显着发红,为(wèi)红褐色或(huò)甲(jiǎ)由色,也被称为“猪肝(gān)红(hóng)”,闻起来香气扑鼻。

  普洱茶生茶和熟茶(chá),是同一(yī)个品种(zhǒng)不同加工(gōng)工艺的产(chǎn)品(pǐn)。

      茶叶品鉴(jiàn)

     普洱茶(chá)熟茶选用“渥堆(duī)”技能,对生(shēng)茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。

  普洱茶熟(shú)茶颜色显着发红,为红褐(hè)色或甲由色(sè),茶汤(tāng)香气很浓。

  残(cán)次的普洱茶熟茶(chá)会发黑,有铁锈水的滋味,乃至(zhì)有的(de)有胶味。

     冲泡成茶汤(tāng)后(hòu),正(zhèng)品(pǐn)熟(shú)普洱(ěr)茶汤色红浓通明,有枣香、樟香(xiāng)、荷香等香味,香(xiāng)味层(céng)次分明(míng),比较重,没有浮渣且有(yǒu)一种沉香(xiāng)味,能看到油气可是(shì)不见油(yóu)珠。

  残次的普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣(zhā)较多,茶汤(tāng)混浊(zhuó),有(yǒu)的时分感(gǎn)觉“油腻腻的”。

      冲泡关键

     1.普(pǔ)洱茶熟茶(chá)茶汤需求高温冲(chōng)泡,因(yīn)而冲(chōng)泡的时(shí)分将(jiāng)开水应该(gāi)烧至(zhì)99℃,不(bù)能运用半(bàn)开水(85~90℃),也不能运用冷热水混(hùn)合冲泡(pào),更不能参加冰块、柠(níng)檬汁或许蜂蜜调(diào)味。

     2.普洱(ěr)茶(chá)熟茶能够在(zài)紫砂茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡(pào),用炭火将茶(chá)汤(tāng)渐渐(jiàn)地熬制而成,普洱(ěr)茶熟(shú)茶榜(bǎng)首(shǒu)泡不(bù)需(xū)求煮泡时刻过(guò)长,可是后(hòu)边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡(pào)办(bàn)法3

     普(pǔ)洱茶有越陈(chén)越(yuè)香的(de)特色,一起普洱茶也是能(néng)够喝的”古(gǔ)玩(wán)”,那么 普(pǔ)洱茶应该怎样(yàng)冲泡与品味 呢?怎样冲(chōng)泡怎(zěn)样(yàng)品味才(cái)干真实品味(wèi)出普(pǔ)洱茶(chá)的(de)滋味呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法与品味办法。

     1、普洱茶冲泡宜选腹(fù)大的壶,由于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶可(kě)防止茶汤过浓.主张原(yuán)料宜(yí)选陶壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡份(fèn)量:冲泡(pào)普(pǔ)洱时(shí)茶(chá)叶份量大约(yuē)占壶(hú)身20%,将茶(chá)砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

     3、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡进(jìn)程:

      一、醒茶。

  

     短期内要(yào)喝的(de)茶一般应拆开(kāi)(4至5公分巨(jù)细(xì)越(yuè)薄越好)放(fàng)入紫(zǐ)砂(shā)罐中醒茶(chá)3个月至半年。

  醒(xǐng)茶(chá)罐内装茶一般(bān)不超越三分(fēn)之二,如有(yǒu)或许应(yīng)定(dìng)时(shí)(比方一个(gè)月一次)将茶倒出翻一下,以(yǐ)利于醒茶(chá)。

  没有条(tiáo)件的茶友(yǒu)也能够将拆开的(de)茶暂时放入牛皮纸袋(dài)或大的(de)信封中醒茶(chá)。

  醒茶时要留意(yì)避光避异味(wèi)、坚持必要的(de)环境温度(dù)(比方摄氏20度以上),环境湿度(dù)则应比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一般按8克(kè)/100ml水的份(fèn)额(é)出(chū)茶。

  紧压茶处理成指甲盖(gài)巨细(xì),越薄越好;散茶则顺(shùn)从其美,尽量坚(jiān)持干茶外形。

      三(sān)、用(yòng)水(shuǐ) 。

     尽量挑(tiāo)选(xuǎn)桶装优质纯净水(shuǐ)、山泉(quán)水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两(liǎng)遍,榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细(xì)时(shí)刻根据紧压(yā)程度定,压得紧则时刻稍长(zhǎng),压得松则时刻(kè)稍短(duǎn)。

  散茶可适当缩短时刻,一般为5至10秒),第(dì)二(èr)遍(biàn)快冲(chōng)快出。

  十年以上(shàng)陈(chén)期(qī)的熟茶若制造与寄存(cún)正常则一般可洗(润)茶一遍(biàn)。

     生茶,一般洗(xǐ)(润)茶一(yī)遍,20至30秒出(chū)水。

  十年以(yǐ)上生茶在洗(润(rùn))茶前可进(jìn)行适度水烘,行将干(gàn)茶置入(rù)紫(zǐ)砂壶(hú)中,壶外用开水冲淋,以进步(bù)壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶(chá)的(de)杂(zá)味并完成(chéng)快(kuài)速醒茶。

     4、品饮普(pǔ)洱茶有必要趁热闻香(xiāng),碰杯鼻(bí)前(qián),此(cǐ)刻即(jí)可感触陈味芳香(xiāng)如(rú)泉(quán)涌(yǒng)般扑鼻而来,其典雅沁心之感(gǎn),不(bù)在幽(yōu)兰清菊之下。

     5、普(pǔ)洱(ěr)茶需用心(xīn)品(pǐn)茗(míng),啜饮进口,始(shǐ)能得其真韵,虽(suī)茶(chá)汤进口略感苦(kǔ)涩,但(dàn)待(dài)茶汤于喉舌(shé)间略作逗留时,即可(kě)感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根发生甘津送回(huí)舌面,此刻满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽(shuǎng),而且津液四溢,耐久不散不渴,此乃品茗(míng)之(zhī)最佳(jiā)感触“回(huí)韵”。

熟(shú)普的(de)冲泡办法4

      1、普洱茶宜(yí)用何种(zhǒng)壶冲泡

     宜选腹大的(de)壶,由于普(pǔ)洱茶的浓(nóng)度高(gāo),用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓。

  主张原料(liào)宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱茶冲(chōng)泡重(zhòng)量

     冲泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,露出空气2星期(qī),再冲泡滋味更棒!

      3、普洱茶怎么品味普洱

     首要(yào),将茶叶放入茶壶(hú),然(rán)后注入热(rè)水。

  一般(bān)在(zài)喝中国茶时(shí),都(dōu)要先冲过一次热水才行(xíng),关于(yú)普洱茶来说这是(shì)不行短少的程序。

  由(yóu)于它跟其它茶类不(bù)同,除了一(yī)般(bān)加工手(shǒu)续外,好(hǎo)的(de)陈年普洱茶(chá)至少还要(yào)再(zài)地(dì)底(dǐ)下埋个五(wǔ)年(nián)左(zuǒ)右,所以怕它会(huì)带有部分的泥土在里面。

  由此可(kě)知,榜首次冲泡茶叶的热水除(chú)了能够(gòu)唤醒茶叶(yè)的滋味之外,它(tā)一(yī)起还具有将茶叶中的杂(zá)质同时(shí)洗净的重要任务。

  榜首(shǒu)次的冲泡速(sù)度要快,由(yóu)于(yú)它只需能将茶(chá)叶(yè)洗(xǐ)净(jìng)即(jí)可,不(bù)须将它的(de)滋(zī)味浸(jìn)泡出来;而(ér)第2次今后(hòu)由所以(yǐ)要拿来喝的,所以(yǐ)浓淡的挑选(xuǎn)就可(kě)按(àn)照(zhào)个人喜爱来决(jué)议了。

  普(pǔ)洱茶(chá)即(jí)便变冷今(jīn)后仍(réng)是风味十足,所以夏天的时分能够(gòu)弄(nòng)得冷一些或(huò)许(xǔ)是冰过今后再喝。

熟普的冲泡(pào)办法(fǎ)5

     普(pǔ)洱茶(chá)不但能匡助人(rén)们有用(yòng)的瘦身瘦身,更好的(de)坚持身材的细(xì)长,而且还能起到降血脂以及(jí)血压(yā)的意图,关于于防癌(ái)抗(kàng)癌也(yě)有必定的功(gōng)效,所以(yǐ)糊口中有(yǒu)良多(duō)人都(dōu)爱好喝普洱茶,而关于喝茶(chá)有必(bì)定知道的(de)人还(hái)知道它(tā)有生茶以及熟茶(chá)之(zhī)分,那末,普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶(chá)的区别都有哪些呢(ne)?

      【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶的区(qū)别

      一、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶外观的对(duì)照

     生(shēng)茶(也称青饼),茶饼中茶(chá)叶(yè)以青绿,墨绿色为主,有部份转(zhuǎn)为黄(huáng)赤色(sè),白(bái)色为芽头。

     熟茶(chá)(也(yě)称熟饼),茶饼中茶(chá)叶颜(yán)色为黑或(huò)许红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有(yǒu)浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类(lèi)似龙眼(yǎn)的滋味(wèi),发(fā)酵重者有闷湿的(de)草席味。

      二、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造工(gōng)艺的对照

     普洱茶(chá)生茶的制造工(gōng)艺:鲜(xiān)叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛茶。

  把晒青(qīng)毛茶又高(gāo)温蒸,放入固定模(mó)具定型(xíng),又晾干后成为紧压茶品,也就成(chéng)为了生(shēng)饼。

     普(pǔ)洱茶熟茶的制造工艺(yì):鲜叶采摘后(hòu)经杀青→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即(jí)为生(shēng)散茶,或许晒(shài)青(qīng)毛茶(chá),晒青毛茶经(jīng)人工快速后熟(shú)发酵(jiào),浇水(shuǐ)渥堆工序(xù),即为熟散茶,渥堆技能是年由茶(chá)厂实验成功,也便是说,年之前的熟茶都是假的,年(nián)之前底子(zi上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场,上火了猕猴桃能吃吗)没(méi)有熟(shú)茶。

  熟散茶再经由蒸,定(dìng)型,成为熟茶(chá)紧压茶(chá)。

      三、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的汤(tāng)色对(duì)照

     生茶(chá)的汤(tāng)色:青黄色或(huò)许金黄色,较透亮(liàng).

     熟(shú)的汤色:栗赤(chì)色或许(xǔ)暗(àn)赤(chì)色,微(wēi)透(tòu)亮。

      四、普洱(ěr)茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的叶底(dǐ)对照

     生茶的叶底:新制茶品以黄(huáng)绿色,暗绿色为主,活(huó)性(xìng)高,较柔韧,有弹性。

  无(wú)杂色,有条有形,展(zhǎn)开仍保持(chí)整叶状的为(wèi)宜(yí)茶(当然(rán)不是首要根据,根据茶叶(yè)产(chǎn)地(dì)、品(pǐn)种(zhǒng)不同而定(dìng))。

     熟茶(chá)的叶(yè)底(dǐ):渥堆发(fā)酵度轻者叶底是红棕色(sè)但不柔韧,重发酵者叶(yè)底多呈深褐(hè)色或(huò)许黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶(chá)生茶以及熟(shú)茶的功效对照

     普洱茶生茶的首要功效:生(shēng)普普茶气(qì)比(bǐ)较浓(nóng)郁,茶多酚的含(hán)量(liàng)很高,是防(fáng)癌的好饮(yǐn)品。

  白日(rì)喝生普很醒脑,有(yǒu)一种清(qīng)洗身心的(de)清彻感(gǎn),关于血管的疏理也(yě)比较(jiào)鲜明(míng)。

     普洱茶熟茶的(de)首要(yào)功效:具有明显的瘦身作用。

  熟普经由(yóu)轻(qīng)度发酵,具有很(hěn)多有利人体的菌(jūn)种,而且茶性(xìng)温以(yǐ)及,暧胃,养胃(wèi)。

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