浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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