鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水的(de)，有什么(me)办法(fǎ)是可以(yǐ)补救(jiù)一下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现不(bù)凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还(hái)是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎(zěn)么办等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

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鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘(zhān)合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余(yú)的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这种情况就不能(néng)够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么(me)原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般(bān)蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例(lì)是第一关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要(yào)根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多(duō)少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以对(duì)于低(dī)蛋白血症患者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的患者、身体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的(de)人群(qún)，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式(shì)可以无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗现高脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等(děng)状(zhuàng)况。

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