牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的(de)来历等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路(lù)来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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