竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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