竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却(què)又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作(zuò)用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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