柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有(华大基因有国家背景吗yǒu)很重的酒味，那么(me)这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味(华大基因有国家背景吗wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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