柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意要看酒味的(de)程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也(数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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