酸(suān)笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗百度(dù)百科，酸笋能直接(jiē)吃(chī)吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什(shén)么人不可以吃等(děng)问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小(xiǎo)知(zhī)识：

酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食欲和促进消化有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很好的(de)解除(chú)油腻作用(yòng)，尤其(qí)是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季(jì)，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍下，剥去(qù)壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的(de)井水），与(yǔ)竹(zhú)笋(sǔn)一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天(tiān)换一次水。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过了加(jiā)工，因此(cǐ)才会有一股特殊(shū)的气味，并(bìng)且酸笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变(biàn)得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过了发酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特(tè)别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻(wén)起来不(bù)好闻，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了(le)酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的(de)停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂(zhī)、低热量食品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入(rù)腌(yān)好的牛肉(ròu)翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗>

　　6、炒匀以(yǐ)后(hòu)，加入(rù)香葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即(jí吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是(shì)买(mǎi)回来半肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉来炸油，锅(guō)烧热后放(fàng)入肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太(tài)多可以把油盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里，接(jiē)着关火，完成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗