燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一年实(shí)现营抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名(mí抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年ng)为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目(mù)的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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