浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人)常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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