柿(shì)子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢(ne)？看柿子(zi)表皮的色彩(cǎi)的。关于柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜呢，柿(shì)子怎样挑才(cái)甜一点，柿(shì)子怎样挑才甜甜的(de)，柿子怎样挑才干(gàn)又脆又甜，柿(shì)子怎样(yàng)揽才甜才(cái)好吃等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

柿子(zi)可以和(hé)牛奶一同(tóng)吃吗

　　柿子是不(bù)行以(yǐ)和牛奶(nǎi)一同吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和牛奶不能(néng)一同食(shí)用，两者一同(tóng)吃的状况(kuàng)下或许会呈现一些不良症(zhèng)状，不(bù)利于本身健(jiàn)康。

　　柿(shì)子和牛奶(nǎi)在日子傍边(biān)比较常见，可是两者食物不(bù)宜(yí)放在(zài)一同吃，柿子傍边首要含有丰厚(hòu)的蔗糖、果(guǒ)糖、蛋白质、鞣酸(suān)等成分，

　　而牛奶傍边的(de)营养价值(zhí)也(yě)是(shì)比较高的，尤(yóu)其是(shì)里边(biān)蛋白质含量会比较高，当柿(shì)子傍边鞣酸和(hé)蛋白质(zhì)相结合之后，

　　就有或许会发生(shēng)化学反(fǎn)应，在肠道傍边或(huò)许会凝结或者是凝结，然后(hòu)也会导致胃肠(cháng)道(dào)黏膜(mó)遭到必定影响，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比方(fāng)会呈现腹痛腹(fù)泻，还会影响到身(shēn)体(tǐ)的健康，在柿子和牛(niú)奶长时刻同质的状况下，有或许会引起结石疾病，所以说这(zhè)两者食(shí)物尽量不(bù)要放(fàng)在一同吃，至少(shǎo)需求距离两个小时以(yǐ)上时刻。

柿子(zi)怎样挑才(cái)甜呢

　　1、看柿子表(biǎo)皮的色彩。

　　一般(bān)来说，柿(shì)子(zi)表皮是绿色的，那么这(zhè)证明绿(lǜ)色的(de)柿子(zi)是(shì)还没老练(liàn)的柿子，还(hái)没(méi)老练的柿子，吃起来必(bì)定(dìng)有(yǒu)涩(sè)味啦。

　　而柿(shì)子表皮假如(rú)是(shì)黄色，而且黄中偏棕(zōng)色的(de)，那么这类柿子老练度很高。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分(fēn)储(chǔ)存天(tiān)然就多，吃(chī)起来(lái)鲜(xiān)甜多汁。

　　所以(yǐ)在选(xuǎn)择柿子时，咱们要(yào)选择黄色偏(piān)棕赤色(sè)的购买。

　　2、选个头大(dà)、色(sè)彩(cǎi)艳(yàn)丽的(de)。

　　关于柿(shì)子来说，咱们应该选择个头(tóu)大、而且(qiě)色彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量(liàng)上(shàng)乘(chéng)，口(kǒu)感好。

　　3、看柿(shì)子果蒂(dì)是否(fǒu)是绿色的(de)。

　　在购买柿子时，要(yào)选(xuǎn)择柿(shì)子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明(míng)这柿子刚摘下来不久(jiǔ)，比(bǐ)较新鲜。

　　而新(xīn)鲜的柿子吃起来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择(zé)柿(shì)子时，咱们还(hái)需求用手悄悄捏一下(xià)柿子的硬度。

　　假如捏起来是(shì)软的，这类柿子主张可以疏(shū)忽。

　　由于太软的(de)柿子(zi)，很有或许现已熟过头了，而熟过(guò)头的柿子(zi)，会散发着一股(gǔ)酸酸的酒味，而(ér)且吃起来软绵绵(mián)的，口感(gǎn)欠好。

　　而捏起来(lái)硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结实的(de)柿子，吃起来比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等巨细(xì)的柿(shì)子，掂起来比较重的，含水量足，汁水(shuǐ)丰满(mǎn)，吃起来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有满足(zú)感。

　　相反(fǎn)，掂起来轻的柿(shì)子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就(jiù)没(méi)那(nà)么(me)好。

怎样选择(zé)甜美的柿子

　　　　眼下正(zhèng)是(shì)柿子上市的时节，柿子有好坏之分，那(nà)么(me)，你知(zhī)道怎样去选(xuǎn)择甜美的柿子吗？下(xià)面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择甜美柿子(zi)的(de) 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩(sè)柿的差(chà)异

　　 　　柿子(zi)依(yī)据老练时能否天然脱涩分为甜柿和涩柿两(liǎng)类。

　　前者老(lǎo)练(liàn)时现(xiàn)已脱(tuō)涩，可以(yǐ)直接食用。

　　而(ér)后者(我(wǒ)国的(de)柿子大多数(shù)归于此(cǐ)类)有(yǒu)必要(yào)采摘(zhāi)后人工脱涩后方(fāng)可食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的(de)办法许多：长时刻(kè)放置脱涩，北方的冻柿(shì)子便是此类；也(yě)可与发生(shēng)乙(yǐ)烯(xī)的老(lǎo)练生果放在一(yī)同(tóng)，但这样构成的(de)柿(shì)子都是软柿。

　　假(jiǎ)如(rú)想吃不涩(sè)、口(kǒu)感结实爽脆的柿子(zi)，就要采(cǎi)纳(nà)别(bié)的一种脱涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿子(zi)，一(yī)般都叫懒柿子，有些当地(dì)也叫漤柿子或(huò)脆柿子，这便是前面说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用(yò红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编ng)40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依据状况调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿子口(kǒu)感甜脆，营养价(jià)值很高，是(shì)北方公民在长时刻的实践中发明的，这样可以把涩口不能食(shí)用(yòng)的(de)青(qīng)柿子变成甜美可(kě)口(kǒu)，可(kě)以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子(zi)与硬柿子的差异

　　 　　一般来说，软柿子是指天然老练(liàn)的甜柿和通过(guò)催熟处理的柿子(zi)，表(biǎo)皮为橙赤色(sè)，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿子则包(bāo)括未(wèi)脱涩的生(shēng)柿子和处理过的口感甜脆的懒柿(shì)子(zi)，表皮青色，口感偏(piān)硬(yìng)而(ér)不脆；生的(de)青柿子不能吃，需(xū)等红到熟透之后(hòu)才干吃，水煮过的(de)青柿子可以吃，吃起(qǐ)来的口(kǒu)感与红(hóng)柿子不同，红柿子是软的(de)，青的柿(shì)子是脆的，与一般(bān)的苹果口感(gǎn)附近(jìn)；滋味当然也(yě)不同(tóng)，红柿(shì)子的滋味比(bǐ)较(jiào)天(tiān)然，吃(chī)后有(yǒu)一股淡淡的(de)涩味，而青柿子(水煮过(guò)的)除了甜(tián)味，还略带有一股(gǔ)果青味(wèi)，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿表皮橙赤色，软而甜，选购时要注意全体平等柔软，有(yǒu)硬有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表皮青色(sè)，偏硬(yìng)而不脆，甜(tián)度稍(shāo)差(chà)一些，选购时用手摸试，手感结实者为(wèi)佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时刻选择柿子

　　 　　1、立(lì)刻就(jiù)想吃

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可购买软柿，这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)子在树(shù)上(shàng)天然脱涩，皮(pí)薄(báo)，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不方便带着和储存，寄(jì)存时刻也(yě)不(bù)长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如(rú)买了柿子预(yù)备放一段(duàn)时(shí)刻(kè)再吃(chī)，可选购生(shēng)柿(shì)，放通风阴凉处等它天然老练(liàn)，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假(jiǎ)如想(xiǎng)随时吃到而且可以贮藏，可购买硬脆(cuì)的懒柿子，它是(shì)生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办法(fǎ)脱涩后投放市场，果肉脆，味甜美(měi)，可放一个月左右(yòu)，随吃(chī)随(suí)拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子(zi)中的(de)鞣酸能与(yǔ)食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人(rén)体吸收的化合物(wù)，使(shǐ)这些营养素不能被使用，故而(ér)多吃柿子(zi)简略导致这些矿(kuàng)物质缺少。

　　又因柿子中含(hán)糖较多(duō)，所以人们吃柿子比吃相同(tóng)数量的苹果、生梨(lí)更有(yǒu)饱腹感(gǎn)，然后(hòu)会(huì)影响胃(wèi)口，并削减正(zhèng)餐的摄入。

　　一般以为，在不空(kōng)腹(fù)的状况下，每次吃柿子(zi)不超越200克(kè)为(wèi)宜。

　　 　　吃柿子(zi)的注意事项

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹状况下它们会在胃酸(suān)的效果下构成巨细不等的硬块。

　　尽(jǐn)量在(zài)饭后1小(xiǎo)时左右食用，以(yǐ)防止胃柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中(zhōng)的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸(suān)悉数脱尽，假(jiǎ)如连(lián)皮一(yī)同吃更简略构(gòu)成胃柿石(shí)，尤其(qí)是脱(tuō)涩(sè)工艺不完善时，其皮中(zhōng)含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒(hán)凉、患(huàn)有缓慢(màn)胃炎患者不(bù)宜多吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若患有(yǒu)胃(wèi)部寒凉者，不宜(yí)食(shí)用。

　　患有缓慢胃炎(yán)、排空推迟、消化(huà)不良等胃动力功用低下(xià)者，胃大(dà)部(bù)切除术后，不(bù)宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃(chī)

　　 　　柿(shì)子含单宁，易与(yǔ)铁质结合，然后阻碍(ài)人体对食物中铁质的(de)吸收，所以贫血患者应少(shǎo)吃为好。

　　服用铁剂时不宜(yí)吃(chī)柿子。

　　柿(shì)中鞣(róu)酸(suān)与铁结组(zǔ)成(chéng)沉(chén)积(jī)，可引起胃肠不适，乃至(zhì)疼(téng)痛，一同(tóng)影响铁(tiě)剂吸收(shōu)。

　　 　　5、糖尿(niào)病人勿(wù)食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类(lèi)，且(qiě)大(dà)多(duō)是简略的(de)双糖(táng)和(hé)单糖(蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖、葡(pú)萄糖即(jí)属(shǔ)此类)，因而吃后很易被吸收，使(shǐ)血糖升(shēng)高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控欠安(ān)者更是有害的。

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