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黄(huáng)喉要(yào)煮多久，黄喉(hóu)要煮多久才(cái)能(néng)熟火锅

　　黄喉一般(bān)要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开的状态,这(zhè)时候放入口(kǒu)感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发(fā)现(xiàn)黄(huáng)喉颜(yán)色变了就说明熟了(le),可以(yǐ)食用(yòng)了。

黄喉怎么(me)做好(hǎo)吃

　　1、黄喉(hóu)切(qiè)花(huā)刀，方法是(shì)切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大蒜(suàn)、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制(zhì)味汁，生(shēng)抽(chōu)、味精、鸡精调好(hǎo)加入适(shì)量香油花(huā)椒油并(bìng)加入(rù)适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还要(yào)下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长，否则影(yǐng)响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花(huā)椒在加入(rù)姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋(lín)上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉(hóu)是中(zhōng)的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管）在(zài)火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在(zài)火锅之外，也(yě)有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开(kāi)水泡：黄喉(hóu)中有很(hěn)多不好的物(wù)质，所以在烹饪之前要(yào)用开水(shuǐ)浸泡大约二十分(fēn)钟(zhōng)，这样可以有效去除上(shàng)面的脏(zàng)东西，然(rán)后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有(yǒu)杀菌功能(néng)，在(zài)泡黄喉的过程中(zhōng)最好用手搓揉(róu)一下，这样(yàng)可以(yǐ)将里(lǐ)面脏的(de)物质洗出来(lá洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害i)，然(rán)后再换清水反(fǎn)复搓(cuō)洗(xǐ)，直(zhí)到彻底清洗干(gàn)净(jìng)为止(zhǐ)。

黄喉的(de)营养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是属(shǔ)于猪体内血管的一部份，主要成(chéng)分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。

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