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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，关一下月亮是什么意思原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。关一下月亮是什么意思>

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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