落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务(wù)员第(dì)一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目(mù)前一(yī)家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了(le)一间工作室，专门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序(xù)，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾(gù)客(kè)推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业务(wù)人员曾告诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有限，也(yě逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的)不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流(liú)量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一(yī)下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达(dá)到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的>把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关(guān)部(bù)门组织(zhī)也(yě)多(duō)次发文(wén)，提出(chū)“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户(hù)自(zì)愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度的(de)交流，本应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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