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唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少上市公司(sī)被投资(zī)者问(wèn)及相关问题，现在(zài)，券商分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队(duì)发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观点(diǎn)如下：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇(pǒ)具(jù)特色的淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度持续升(shēng)高(gāo)，带动(dòng)市(shì)内大小(xiǎo)门(mén)店及周(zhōu)边购物/旅游客(kè)流屡创新高，目(mù)前(qián)淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博(bó)主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价(jià)（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居(jū)多，也(yě唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星)有部分食客(kè)自(zì)带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出(chū)行高峰(fēng)和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到(dào)来(lái)，叠(dié)加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛(fàn)传播，游(yóu)客络绎(yì)不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自(zì)良(liáng)好(hǎo)的(de)口碑和体验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区(qū)特(tè)有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多消费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤店(diàn)之间的差异主要(yào)体现在(zài)肉质和(hé)腌制过(guò)程上，当地(dì)市民除(chú)了选择以(yǐ)上“网红店”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚至会驾车(chē)半个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年(nián)为(wèi)主(zhǔ)，时间相对(duì)灵活的大学(xué)生群体往往选择(zé)工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客(kè)流量(liàng)较大的地(dì)方也有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动了大量工作(zuò)人员监督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客(kè)的(de)体验。

　　同时(shí)该团队(duì)还发(fā)现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八(bā)大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了(le)明(míng)显提升。