柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡的(de)话是(shì)不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(琪琪格蒙语什么意思bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò琪琪格蒙语什么意思)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可(kě)以正常食用了(le)，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温(wēn)度很低，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。琪琪格蒙语什么意思p>

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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