鱼油有什(shén)么功效和作用

　　具有调节血(xuè)脂，清理血管，预防(fáng)血栓的作用(yòng)，对心脑血管疾病具有很好的辅助作(zuò)用。

　　具(jù)有抗炎、调节血脂(zhī)等保(bǎo)健作用。

　　可以用于治(zhì)疗(liáo)高(gāo)血压，高(gāo)脂血症，可以改善微循环(huán)，用于预防心脑血管疾病，目前确(què)切的(de)疗效是可以降低(dī)甘油三(sān)酯(zhǐ)的水平，对这种(zhǒng)心脏病(bìng)似乎也有一定的作用，可以预防心脏病，降(jiàng)低心脏病的风险。

　　还(hái)有提高(gāo)免疫力保(bǎo)健增强体质(zhì)等(děng)等很多的(de)作用，平时(shí)鱼油好(hǎo)可以(yǐ)经常(cháng)的食用对身体是(shì)有一定的好处。

　　同(tóng)时它还能预防关节炎(yán)，改善(shàn)记忆，维护视网膜，对老年(nián)痴呆(dāi)，关节炎，痛(tòng)风，老花眼患者具有很(hěn)好的保健作用(yòng)。

　　如果有其(qí)他(tā)疾病(bìng)也需要根(gēn)据(jù)病情辨证(zhèng)的(de)不(bù)同在医生指导下调理。

鱼油的主要成分

　　鱼油是一种从多脂鱼类中提(tí)取的油脂，富含二十(shí)碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸(suān)（DHA，俗称脑(nǎo)黄金）多种n-3系多不饱和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油里面的营养成分(fēn)比较高，它(tā)主要就是(shì)EPA和DHA，鱼油(yóu)还含有不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，而鱼肝油的主要成分是维生素A和(hé)D。

　　鱼油是提取鱼体(tǐ)内全部油的一个(gè)统称(chēng)，其中(zhōng)包(bāo)括了体油、肝(gān)油和(hé)脑油。

　　其主要成分是甘油三(sān)脂、磷甘油醚、类脂、脂(zhī)溶性维生素以及蛋白质降解物等(děng)。

　　富含(hán)ω-3脂肪酸的多脂鱼类包(bāo)括：鲭鱼(yú)、金枪(qiāng)鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等(děng)，其中每2两(liǎng)便可获(huò)得约1克的(de)ω-3系脂肪酸。

　　由于国(guó)人的饮食(shí)结(jié)构中相对(duì)ω-6系脂肪酸(suān)过(guò)多，更应重视ω-3系脂肪酸的(de)摄入，由于鱼(yú)油(yóu)很容(róng)易氧化，吃鱼比吃制(zhì)剂更高(gāo)效。

　　中国(guó)居(jū)民(mín)膳(shàn)食指南建议(yì)一般成年(nián)人每(měi)天食用75-100g的鱼虾。网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊p>

鱼油的效果(guǒ)

　　鱼(yú)油顾名思义(yì)就是鱼(yú)里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系(xì)的不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，比如DHA和(hé)EPA，这两种脂肪酸陆(lù)地动物油、植物油含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)少，具(jù)有抗(kàng)炎、调(diào)节血脂等(děng)健康功效(xiào)。

　　鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的(de)发育(yù)。

　　EPA具有调节血脂(zhī)，主要是降低甘(gān)油(yóu)三脂，还(hái)有预防心(xīn)脏(zàng)病、防治高血(xuè)压(yā)等作用。

　　富含(hán)ω-3的脂肪酸(suān)的(de)多脂鱼有(yǒu)哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱(fēi)鱼、鳟鱼等。

　　日(rì)常吃鱼(yú)少也可以通过(guò)服(fú)用(yòng)鱼油(yóu)补充(chōng)剂(jì)来实现，选购(gòu)时要注意纯度，也就是鱼油(yóu)中ω-3系脂(zhī)肪酸的(de)含量。

　　另(lìng)外考虑到重金属(shǔ)的(de)问题，尽量少选择大(dà)型(xíng)食肉类(lèi)的(de)鱼，选择吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它食物链比较低级，以植(zhí)物为食物来源，重(zhòng)金(jīn)属的量比较少，相对也比较安全。

鱼油不适合什么人吃(chī)

　　尿结石人(rén)群(qún)不适合吃鱼油(yóu)；

　　高血(xuè)脂(zhī)、记忆力衰退，适合吃鱼(yú)油。

　　鱼(yú)油(yóu)的功效:1.健脑，鱼油的主要(yào)成(chéng)分(fēn)DHA 和EPA是人体大(dà)脑发育必(bì)需脂肪酸(suān)，DHA可(kě)以活化(huà)脑细胞(bāo)功(gōng)能(néng)，并增加神经(jīng)元突起，加强大脑传递信息的功能，不仅参(cān)与胎儿(ér)脑(nǎo)细胞的(de)生长发育，让婴儿先(xiān)天更加聪明，而且可以提高(gāo)青少年的记忆能力。

　　2.防治动脉粥样(yàng)硬化。

　　3.抗炎防(fáng)病(bìng)。

　　4.调解情绪，鱼(yú)油中含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当血(xuè)液(yè)中的EPA和(hé)DHA的浓(nóng)度偏低时，发生(shēng)轻中度(dù)忧郁症的(de)几率(lǜ)会明显(xiǎn)提高。

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