水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿元首制的实质是什么，元首制的内容。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn元首制的实质是什么，元首制的内容)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制(zhì)作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(元首制的实质是什么，元首制的内容dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的(de)保鲜膜(mó)，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 元首制的实质是什么，元首制的内容