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东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗

东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女生?外观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢(ne)女生(shēng)以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生,葡萄怎(zěn)么(me)挑甜的(de),如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄,葡萄太甜了怎么吃,女(nǚ)生(shēng)想吃葡萄(táo)等(děng)问(wèn)题,农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí):

甜葡萄(táo)可以酿(niàng)酒吗(ma)

  甜(tián)葡萄(táo)是可以酿酒的。

  可以,不同的(de)葡萄(táo)酿制不(bù)同的(de)葡萄酒。

  第一步:买(mǎi)葡(pú)萄(táo)选购葡萄时,可以挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄,哪(nǎ)怕是(shì)一(yī)颗颗散落的葡萄(táo)也不要(yào)紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄一是容易发酵,二是价位(wèi)相对较(jiào)低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等(děng),都(dōu)是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

  第二步:洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄(táo)表(biǎo)皮很可能残留(liú)农药,清洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反(fǎn)复(fù)冲洗(xǐ),同时剔除烂葡(pú)萄。一些(xiē)爱干净的人,喜欢把葡萄(táo)去皮(pí)后酿(niàng)酒,这也未尝不可,但(dàn)是(shì)少了一(yī)些葡萄皮特有的(de)营(yíng)养。

  第三(sān)步:晾干葡(pú)萄把葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的(de)容器当中(zhōng),等葡萄(táo)表(biǎo)面没有水珠就可以倒入(rù)酒坛了。

  第四步:选择容器酒坛子(zi)可以(yǐ)是陶瓷罐子(zi),也可以是玻璃瓶,但(dàn)不(bù)主张用塑(sù)料容器,因为塑料(liào)很可能会(huì)与酒(jiǔ)精(jīng)发生(shēng)化学反应,并产(chǎn)生一些(xiē)有(yǒu)毒(dú)物质,危害人(rén)体健(jiàn)康。

  第五步:捏(niē)好葡萄(táo)放(fàng)进容器(qì)双手洗净后(hòu),直(zhí)接捏葡萄,操作办(bàn)法是抓起一把葡萄使劲(jìn)一握,然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中,再把糖(táng)放在(zài)葡萄上面(miàn),葡萄和糖(táng)的(de)比例是10∶3,即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因(yīn)为糖是葡萄发(fā)酵的重要(yào)因(yīn)素)。

  第六(liù)步:加(jiā)封保存(cún)将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话(huà),可以到(dào)买黄酒(jiǔ)的(de)小店要点酒泥,加(jiā)水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻(fān)动或打(dǎ)开盖子。

  第(dì)七步:启(qǐ)封天热(rè)时,葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒(jiǔ),发(fā)酵(jiào)时间需(xū)要40天左右。启封后,捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮,就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一(yī)点,只(zhǐ)需延迟启封时间就行(xíng)了。启封后(hòu),每(měi)一次舀(yǎo)出葡萄酒后,别忘(wàng)盖好酒坛的(de)盖(gài)子,以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不(bù)同的风(fēng)味和特点 。

  选购(gòu)时,首先要(yào)注意外观(guān)新鲜,果(guǒ)穗大小适(shì)当东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗整齐,果梗新鲜(xiān)坚挺,果粒饱满,大小均匀,青籽、瘪籽(zǐ)少,外面有(yǒu)霜的品(pǐn)质(zhì)最好 。

  当用手轻(qīng)轻提起(qǐ)新鲜葡萄(táo)时,果粒(lì)紧实,种(zhǒng)子掉(diào)落较(jiào)少。

  如果颗粒纷纷脱落(luò),说明(míng)不(bù)够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒颜(yán)色较(jiào)深,较亮(liàng);比如玫瑰香黑(hēi)紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰黑紫,牛(niú)奶黄白 。

  3、闻(wén)味:品质好(hǎo)的葡萄果肉(ròu)丰富,味甜,香气浓郁;劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或多但味少,无香气,酸味明显(xiǎn) 。

  买(mǎi)的时候试试耳朵(duǒ)里(lǐ)的底葡萄,因(yīn)为一般来说,底葡萄(táo)是最不甜的 。

  如果是甜的,说明(míng)葡(pú)萄(táo)整穗(suì)都是(shì)甜(tián)的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄(táo),什(shén)么样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新(xīn)鲜,大小均匀(yún)、整齐,枝梗(gěng)新鲜牢固,颗粒(lì)饱满,外有白霜的,一般比(bǐ)较(jiào)好。

  另(lìng)外,葡萄用(yòng)手轻轻提起时,如果葡萄(táo)纷纷脱落,说明葡萄不够(gòu)新鲜。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般成熟(shú)度适中的葡萄颜色(sè)较深、较(jiào)鲜艳(yàn),如(rú)巨(jù)峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫(zǐ)色,美(měi)人(rén)指葡萄为(wèi)鲜红(hóng)色等(děng)。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓(nóng),味甜,有香气,就是(shì)好葡(pú)萄。

  与(yǔ)此相(xiāng)反,不好(hǎo)的葡萄往(wǎng)往带(dài)有(yǒu)酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与(yǔ)成熟度有(yǒu)关,一串葡(pú)萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光(guāng)照(zhào)程度最差(chà),成熟度不佳。

  所以在(zài)一般情(qíng)况(kuàng)下,最(zuì)下面那颗是最不甜的。

  选购时,就试吃(chī)最下(xià)面那颗。

  健(jiàn)康小贴士(shì)

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生素(sù)C损失多许多人(rén)相(xiāng)信,自(zì)己制作的鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)是最健康的。

  因(yīn)为完全不加热,其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来,还能排(pái)毒,能抗癌,能美(měi)容(róng)。

  甚至有人用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

  为检(jiǎn)验这种观点的真实性,专家对(duì)新鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营养素保留(liú)的情况进行(xíng)了测定。

  以最(zuì)容易(yì)损失(shī)的维生(shēng)素C为指标,选用最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验(yàn)对象,用榨汁机(jī)榨汁,进行(xíng)测定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后(hòu),维生素C的损失率高达80%以上。

  而数据显示(shì),炒青(qīng)菜的维(wéi)生素C损失率只有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有(yǒu)20%左右,而炒(chǎo)番茄则低于10%。

  结果显(xiǎn)示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损(sǔn东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗)失率,甚至比炒(chǎo)青菜更大。

  同时,榨汁之(zhī)后,还会有一个(gè)明显的变化:果蔬(shū)汁的颜色逐渐变(biàn)深。

  在这个过程(chéng)中,果蔬的(de)抗氧化能力会逐渐下降。

  这是因(yīn)为(wèi)果(guǒ)蔬(shū)中都(dōu)存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶(méi)等(děng)很多(duō)氧(yǎng)化(huà)酶(méi)类,它们在细(xì)胞(bāo)中平日(rì)独居(jū)一(yī)室,不和维(wéi)生素C、多(duō)酚类物(wù)质等抗氧化(huà)成分见面。

  一(yī)旦扔进果蔬榨汁(zhī)机,细胞被绞碎(suì)破坏(huài),这些成分就会混在一起(qǐ),发生反应。

  酶的催化反应十分(fēn)迅速,只需瞬间,维生素C就会大量损失,有保健作用(yòng)的多酚类物(wù)质也会被(bèi)迅速破坏。

  如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉(diào)渣子(zi),还会损失大(dà)量膳食纤维(wéi)。

  如榨菠萝(luó)汁(zhī)时,去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的纤维。

  专家建议(yì):水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后,维生(shēng)素(sù)C和其他抗氧化物质会有很大(dà)的损失。

  因此,吃(chī)饭的时候不吃青菜,而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是(shì)错误的。

  建议每天要(yào)吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜,在此(cǐ)之(zhī)外,可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

  在家(jiā)庭自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬汁之前,最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁,能灭活一些酶类(lèi),减少(shǎo)营养物质的损失。

  一定要现(xiàn)榨(zhà)现喝,减少抗氧化物(wù)质氧化(huà)分解的(de)时间。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调(diào)味,做成高纤(xiān)维小甜食,味道(dào)其实很不错。

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