新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(ch孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重ún)的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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